Bí mật tuyệt vời về cách làm tăng hương vị thơm ngon của cà phê rất đơn giản bằng cách đem hạt cà phê ướp lạnh trước khi xay.
.jpg)
Các nhà khoa học từ Đại học Bath ở Anh đã nghiên cứu ảnh hưởng của việc nghiền hạt cà phê ở các nhiệt độ khác nhau, cho thấy hạt cà phê càng lạnh, xay càng mịn hơn và thơm ngon hơn.
Hạt cà phê được xay mịn hơn làm cho hương vị cà phê thơm ngon hơn so với cùng một lượng cà phê như vậy. Do đó, đây là cách pha chế cà phê thơm ngon.