Thông tư số 28/2013/TT – BCT ngày 06/11/2013 của Bộ trưởng Bộ Công Thương quy định về phương thức, nội dung, quy trình, thủ tục kiểm tra và tổ chức kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm, hàng hóa nhập khẩu, bao gồm: rượu, bia, nước giải khát, sữa chế biến, dầu thực vật, sản phẩm chế biến bột, tinh bột, bánh, mứt, kẹo và bao bì chứa đựng các sản phẩm trên (gọi chung sản phẩm thực phẩm).

Theo quy định, thực phẩm nhập phải được lấy mẫu tại địa điểm do cơ quan kiểm tra quyết định (tại cửa khẩu, nơi tập kết hoặc trong kho bảo quản). Cơ quan kiểm tra được Bộ Công Thương chỉ định có nhiệm vụ tổ chức tiếp nhận, xem xét hồ sơ đăng ký kiểm tra phù hợp đối với từng lô hàng.

Có 4 phương thức kiểm tra được áp dụng: phương thức kiểm tra chặt, kiểm tra thông thường, kiểm tra giảm, phương thức giảm chỉ kiểm tra hồ sơ.

Đặc biệt, các trường hợp cụ thể được miễn kiểm tra nhà nước về an toàn thực phẩm đối với thực phẩm nhập khẩu gồm: thực phẩm mang theo người nhập cảnh để tiêu dùng cá nhân trong định mức được miễn thuế nhập khẩu; Thực phẩm trong túi ngoại giao, túi lãnh sự; Thực phẩm quá cảnh, chuyển khẩu; Thực phẩm gởi kho ngoại quan; Thực phẩm là mẫu thử nghiệm hoặc nghiên cứu; Thực phẩm là mẫu trưng bày hội chợ, triển lãm.

Thông tư nói trên sẽ có hiệu lực kể từ ngày 20/12/2013.