Các nhà nghiên cứu đang tìm kiếm các đồ tạo tác từ những người nguyên thủy đầu tiên Natufia, một nhóm người săn lùng bán du cư cổ đại đã biết đến việc sản xuất một số bánh mì lâu đời nhất thế giới, khi họ phát hiên ra dấu vết của rượu trong cối đá được chạm vào sàn hang động,

Phát hiện này đã thách thức bằng chứng trước đó về sự ra đời của việc sản xuất bia cách đây khoảng 5.000 năm trước, và bác bỏ lý thuyết rằng bia chỉ là sản phẩm phụ làm bánh mì.

Các nhà nghiên cứu cho biết, bia có thể đã được thưởng thức trong nghi lễ tưởng niệm người chết và nó được sản xuất không giống như các nhà máy sản xuất bia nhỏ ngày nay.