Hiện nay, việc lạm dụng các loại phân bón và thuốc trừ sâu hóa học làm cho đất canh tác bị bạc màu rất nhanh chóng; dư lượng phân hóa học gây ô nhiễm môi trường đất, môi trường nước và ảnh hưởng nhiều đến sinh vật cũng như con người. Vì vậy, để cải thiện độ phì nhiêu cho đất, các sản phẩm phân hữu cơ vi sinh vật đa chủng từ các nguồn khác nhau đã được nghiên cứu sử dụng. Trong đó, việc nghiên cứu các dòng vi sinh vật có khả năng phân hủy cellulose trên bã mía sau khi thu hoạch nấm ăn làm nền tảng để sản xuất phân hữu cơ vi sinh, sẽ giải quyết được phần lớn nhu cầu phân bón cho cây trồng với chất lượng tương đương nhưng giá thành lại rẻ hơn nhiều so với phân hóa học

Ảnh minh họa: Internet

Aspergillus là một trong những loài vi sinh vật có khả năng phân giải cellulose mạnh. Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu tuyển chọn các dòng nấm mốc Aspergillus spp. có khả năng phân hủy bã cơ chất sau trồng nấm thông qua việc phân lập, tuyển chọn, định danh và ứng dụng hoạt tính phân giải cellulose của các dòng Aspergillus spp. Kết quả cho thấy, 65 dòng nấm mốc thuộc chi Aspergillus spp. từ 5 nguồn đất rễ, đất ruộng, rơm mục (Ô Môn), bã mía (Hậu Giang), mùn cưa (Cần Thơ) đã được phân lập và định danh sơ bộ dựa vào đặc điểm hình thái. Trong đó, dòng Aspergillus niger (BM-CMC-6) và Aspergillus tubingensis (DR-GL-9) có hoạt tính enzyme cellulase cao nhất và có khả năng phân giải mạnh cellulose trên cơ chất bã mía, rơm, giấy lọc. Hai dòng này cũng thể hiện hoạt tính enzyme endoglucanses và β-glucosidases cao nhất khi khảo sát hoạt tính hệ enzyme cellulase. Sự phối hợp dòng BM-CMC-6 và DR-GL-9 thể hiện tiềm năng làm chế phẩm để xử lý bã mía sau trồng nấm dựa trên tỷ lệ C/N (27,48) và khối lượng cơ chất giảm (31,57%) sau 15 ngày. Kết hợp giữa đặc tính hình thái và trình tự cho thấy dòng BM-CMC-6 đồng hình 100% với A. niger và DR-GL-9 đồng hình 99% với A. tubingensis.