Tỉ lệ sống và sinh trưởng của tôm thẻ chân trắng Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) nuôi trong môi trường nước ngọt và nước lợ mặn
Nghiên cứu do tác giả Lê Việt Dũng thuộc Khoa Thủy sản, Học viện Nông nghiệp Việt Nam thực hiện.
Trong tự nhiên, tôm thẻ chân trắng phân bố trong môi trường rộng muối, ngoài vùng nước mặn tôm ấu niên còn được bắt gặp sống ở cả các phá có độ mặn thấp. Các nhà khoa học cho rằng tôm thẻ chân trắng có thể nuôi trong môi trường nước ngọt.
Hiện tại, sự quan tâm đến nuôi tôm biển trong các vùng nông nghiệp năng suất thấp đang tăng. Do sự phát triển về công nghệ mà có thể nuôi tôm thẻ chân trắng trong nước ngọt. Những tiến bộ công nghệ tuần hoàn nước cho phép nuôi tôm trong nhà cả năm, kể cả vào mùa đông. Thu tôm liên tục giúp người nuôi đưa tôm trực tiếp tới chợ bán lẻ nên bán được giá cao hơn. Ngoài ra, nước thải từ hệ thống nuôi tôm trong nước ngọt có tiềm năng tải sử dụng cho các mô hình sản xuất khác như rau thủy canh hay tưới tiêu cây nông nghiệp.
![](/upload/userfiles/180/images/tom%20the%20chan%20trang2.jpg)
Ảnh minh họa: sưu tầm (Nguồn: internet)
Nghiên cứu được thực hiện để so sánh khả năng sinh trưởng và tỉ lệ sống của tôm thẻ chân trắng (L. vannamei) nuôi trong nước ngọt (độ mặn 0 ppt) và trong nước lợ mặn (độ mặn 30 ppt). Tôm PL34 được nuôi với mật độ 1 con/L (200 con/m2) trong 21 ngày. Tôm của mỗi nghiệm thức được nuôi trong 3 bể 40 L.
Kết quả cho thấy không có sự khác biệt thống kê về tỉ lệ sống và sinh trưởng của tôm tôm thẻ chân trắng giữa 2 nghiệm thức trong suốt quá trình nuôi. Tỉ lệ sống của tôm nuôi trong nước có độ mặn 0 ppt và 30 ppt tương ứng là 62,5 ± 10,9% và 69,17 ± 7,64%. Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối đạt 113,33 ± 15,28% với tôm ở 0 ppt và 106,67 ± 11,55% với tôm ở 30 ppt. Tốc độ sinh trưởng tương đối của tôm ở 0 ppt là 3,78 ± 0,36% và ở 30 ppt là 3,63 ± 0,28%. Kết luận tôm thẻ chân trắng có thể nuôi trong nước có độ mặn 0 ppt.
Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, Số 9/2018