Trong nuôi trồng thủy sản, lươn dễ thích nghi và có khả năng tăng trưởng nhanh khi được nuôi bằng thức ăn công nghiệp, mang lại hiệu quả kinh tế lớn. Nhằm tối đa hóa lợi nhuận, người dân đã đa dạng hóa mô hình nuôi như bể xi măng hay ao lót bạt (có bùn và không bùn) để đạt hiệu quả cao nhất (Pham, 2015).

Ảnh minh họa

Trước biến đổi khí hậu ngày càng gay gắt, xâm nhập mặn đã ảnh hưởng mạnh đến nông nghiệp và thủy sản ĐBSCL, đặc biệt ở Tiền Giang. Để thích ứng, nhiều hộ dân thử nghiệm mô hình nuôi đa đối tượng và muối hóa, nhằm tìm ra giải pháp và giống phù hợp cho sản xuất trước tình trạng xâm nhập mặn ngày càng nghiêm trọng. Lươn đồng cũng được xem là loài có thể sống được ở mức độ mặn khác nhau và đã có nhiều nghiên cứu về chỉ tiêu sinh lý và tăng trưởng dưới tác động của mặn (Schofield & Nico, 2009; Pedersen et al., 2014). Tuy nhiên, ở Việt Nam vẫn thiếu thông tin công bố công khai về tăng trưởng và tỷ lệ sống của lươn đồng ở các mức mặn khác nhau trong giai đoạn ương giống. Do đó, nghiên cứu này nhằm làm sáng tỏ tác động của độ mặn lên TLS và tăng trưởng của lươn ương giống, từ đó cung cấp cơ sở khoa học cho mô hình nuôi lươn trong nước lợ tại ĐBSCL.

Nghiên cứu nhằm xác định độ mặn thích hợp cho nuôi lươn đồng (Monopterus albus Zuiew, 1793) giữa bối cảnh xâm nhập mặn gia tăng ở ĐBSCL. Đo lường các chỉ tiêu tăng trưởng, tỷ lệ sống (TLS) và hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) của lươn theo các nghiệm thức (NT) với độ mặn 0‰, 2‰, 4‰, 6‰ và 8‰, trong đó NT 0‰ làm đối chứng. Kết quả sau 45 ngày nuôi cho thấy lươn tăng trưởng khối lượng cao nhất ở NT 0‰ (WG 4,3 g; DWG 0,1 g/ngày), còn ở NT 8‰ WG và DWG thấp nhất (WG 2,2 g; DWG 0,05 g/ngày). TLS cao ở NT 0‰, 2‰ và 4‰ (100%), trong khi NT 8‰ thấp nhất (85%). FCR cao nhất ở NT 8‰ (6,52), thấp nhất ở NT 0‰ (2,99) và sự khác biệt không có ý nghĩa thống kê so với NT 2‰ (3,33) và NT 4‰ (3,51) (P > 0,05). Dựa trên kết quả này, nước ngọt đến độ mặn khoảng 4‰ là điều kiện phù hợp để ứng dụng ương giống lươn đồng.