Trong bối cảnh đó, công nghệ trại giống được chú trọng nhằm sản xuất giống ở quy mô thương mại. Các yếu tố ảnh hưởng đến tỷ lệ sống của ấu trùng cua biển gồm nhiễm khuẩn từ mẹ và môi trường, chất lượng nước, mật độ ương và đặc điểm dinh dưỡng. Gần đây, chế phẩm vi sinh đã cho thấy hiệu quả tích cực trên nhiều loài thủy sản và được ứng dụng để tăng trưởng, bổ sung dinh dưỡng và cải thiện hệ miễn dịch, đồng thời kiểm soát chất lượng nước tại nuôi.

Ảnh minh họa

Nhiều dòng vi khuẩn thuộc các họ Bacillus, Lactobacillus, Enterococcus, Aeromonas, Alteromonas, Arthrobacter, Bifidobacteria, Clostridium, Microbacteria, Paenibacillus, Phaeobacter, Pseudoalteromonas, Pseudomonas, Rhodosporidium, Roseobacter, Streptomyces và Vibrio đã được chứng minh hiệu quả khi sử dụng cho động vật thủy sản. Riêng cua biển được ứng dụng ở giai đoạn cua giống và cua trưởng thành, chủ yếu bằng cách bổ sung vào thức ăn hoặc vào môi trường nước. Tuy nhiên, việc ứng dụng chế phẩm sinh học cho ương ấu trùng cua biển vẫn còn khá hạn chế, đòi hỏi các nghiên cứu sâu hơn để tối ưu hóa quy trình và hiệu quả.

Nghiên cứu này đánh giá ảnh hưởng của các loại chế phẩm sinh học lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của ấu trùng cua biển (Scylla paramamosain) qua bốn nghiệm thức: (i) đối chứng (không bổ sung chế phẩm sinh học), (ii) bổ sung L. acidophilus, (iii) bổ sung B. subtilis, (iv) bổ sung hỗn hợp L. acidophilus và B. subtilis. Ấu trùng được ương trong bể nhựa 60 L với mật độ 200 con/L, độ mặn 26 ppt, ương 3 ngày/lần, và 25% thể tích nước thay. Chế phẩm vi sinh được bổ sung mỗi 3 ngày/lần với 10^4 CFU/mL. Kết quả cho thấy nghiệm thức bổ sung L. acidophilus đạt mức đa tổng hợp vi khuẩn cao nhất (16,38 x 10^4 CFU/mL), khác biệt có ý nghĩa so với đối chứng. Mật độ Vibrio ở nghiệm thức đối chứng cao nhất (6,67 x 10^3 CFU/mL) so với các nghiệm thức có bổ sung vi sinh. Sự biến đổi của chỉ số LSIs không khác biệt đáng kể giữa các nghiệm thức (P > 0,05). Tỷ lệ sống đến cua con 1 cao nhất ở nghiệm thức đối chứng (7,51%), khác biệt có ý nghĩa so với các nghiệm thức còn lại. Nghiệm thức bổ sung L. acidophilus cho tỷ lệ sống cao nhất (10,04%). Kết quả cho thấy L. acidophilus là bổ sung vi sinh tối ưu để tăng tỷ lệ sống của ấu trùng cua biển trong ương.