Ảnh minh họa

Hàm lượng axit amin thiết yếu cao (lysin, methionin, tryptophan, phenylalanin, alanin, valin, leucine, v.v.) cùng nhóm anthocyanin tạo màu đỏ-tím có tác dụng chống oxy hóa và tăng cường sức khỏe. Ở miền Trung, đặc biệt Quảng Trị, nhiều địa phương chuyển sang cây trồng tiềm năng như đậu đen xanh lòng để nâng cao thu nhập, nhưng quy trình kỹ thuật chưa phù hợp và canh tác vẫn phụ thuộc phân bón hóa học, ít chú trọng phân hữu cơ nên năng suất còn thấp.

Nghiên cứu được thực hiện trên đất nâu đỏ tại xã Vĩnh Giang, huyện Vĩnh Linh, Quảng Trị với hai nhân tố chính: liều lượng phân hữu cơ và mật độ trồng. Thí nghiệm theo kiểu ô lớn, ô nhỏ (split-plot) với 3 lần nhắc lại trong vụ Xuân 2024, gồm 5 mức phân hữu cơ (0, 4, 8, 12, 16 tấn/ha) và 3 mật độ trồng (16, 12, 8 cây/m²). Kết quả cho thấy tối ưu tại công thức bón 12 tấn/ha kết hợp mật độ 16 cây/m² (công thức P3M1), cho năng suất thực thu 1,26 tấn/ha/vụ và lợi nhuận 29.895.000 đồng/ha/vụ, với tỷ suất lợi nhuận (VCR) là 4,35.

Dựa trên kết quả, đề xuất áp dụng bón phân hữu cơ 12 tấn/ha và mật độ trồng 16 cây/m² cho đậu đen xanh lòng trên đất nâu đỏ tại vụ Xuân ở Quảng Trị. Quy trình này hứa hẹn cải thiện sinh trưởng, tăng năng suất và tối ưu hóa hiệu quả kinh tế, đồng thời hướng tới nền nông nghiệp bền vững và an toàn thực phẩm địa phương.