Quy mô, khối lượng sản phẩm tạo ra, chỉ tiêu kinh tế-kỹ thuật chủ yếu:

- Thực hiện 17 thí nghiệm theo đề cương và theo đề nghị thay đổi bổ sung:

+ Nhận dạng và đánh giá được mức độ gây hại của các loại nấm gây thối trái giai đoạn sau thu hoạch trên cam sành, quýt đường, bưởi năm roi: nấm Aspergillus sp, Colletotrium sp và Penicillium sp.

+ Xác định nghiệm thức tốt nhất hạn chế sự phát triển của nấm bệnh sau thu hoạch cho từng kỹ thuật xử lý khác nhau: xông khí nóng ở nhiệt độ 40⁰c trong 12 giờ, ngâm trái trong dung dịch Chlorine nồng độ 1.000ppm thời gian 10 phút, xử lý nước nóng, bao trái bằng màng chitosan nồng độ 0,25%…

+ Đề xuất quy trình tổng hợp để bảo quản tươi trái cho 3 loại trái : trái được chọn bảo quản  phải có cùng độ chín thu hoạch , rửa sạch trái và nhúng trong dung dịch chlorine 1phần ngàn thời gian 10 phút. Bảo quản trái trong kho ở nhiệt độ 20⁰C và ẩm độ 99%, xông khí Ozon nồng độ 0,8 ppm trong 5 phút và xông lại sau mỗi 6 giờ. Trái sẽ được giữa tươi đối với cam sành trong 7 tuần; quýt đường trong 4 tuần; Bưởi Năm roi trong 12 tuần.

- Số liệu của đề tài là những dữ liệu quan trọng có giá trị về mặt khoa học và thực tiễn:  xác định 3 loại nấm chính gây bệnh hại ở giai đoạn sau thu hoạch. Xây dựng quy trình tổng hợp các biện pháp bảo quản trên 3 loại cây : quýt đường, cam sành, bưởi Năm roi.

Hiệu quả kinh tế-xã hội:

Số liệu của đề tài là những dữ liệu quan trọng có giá trị về mặt khoa học và thực tiễn:  xác định 3 loại nấm chính gây bệnh hại ở giai đoạn sau thu hoạch. Xây dựng quy trình tổng hợp các biện pháp bảo quản trên 3 loại cây : quýt đường, cam sành, bưởi Năm roi. Thời gian tồn trữ của quýt là 4 tuần, của cam sành là 7 tuần và của bưởi là 12 tuần.