Cây sen là một trong số ít các dược thảo mà tất cả các bộ phận đều là những vị thuốc quý, có giá trị sinh học cao trong đó lá sen được dân gian sử dụng phổ biến do có nhiều tác dụng sinh học đã được chứng minh như chống  oxy hóa, chống tăng lipid huyết, kháng khuẩn,… Những tác dụng này đã được chứng minh hầu như liên quan đến thành phần flavonoid. Việc chiết xuất, phân lập và định lượng các flavonoid chính trong lá sen đã được một số tác giả trên thế giới thực hiện. Tuy nhiên, tại Việt Nam, hiện nay rất ít các công trình nghiên cứu về chiết xuất, phân lập, định lượng các flavonoid trong lá sen bằng các phương pháp phân tích hiện đại. Do đó việc nghiên cứu phân lập thành phần flavonoid có tác dụng sinh học trong lá sen giúp cho công tác tiêu chuẩn hóa nhằm kiểm soát chất lượng nguồn nguyên liệu và các chế phẩm từ lá sen cũng như góp phần bổ sung cơ sở dữ liệu về thành phần hóa học cho cây sen Việt Nam là một yêu cầu rất cần thiết.

Chiết xuất cao flavonoid toàn phần và tách thành các phân đoạn đơn giản bằng phương pháp  chiết phân bổ lỏng lỏng. Phân lập chất tinh khiết bằng sắc ký cột chân không và sắc ký cột cổ đ8iển với Silicagel và Sephadex LH-20. Cấu trúc các chất phân lập được xác định bằng phổ UV-VIS, MS, NMR,

Kết quả cho thấy, từ 4g cao EtOAc (Cao DF) tiến hành sắc ký cột chân không và công Sephadex thu được 3 chất LF1, LF6, LF8 tiến hành xác định cấu trúc bằng phổ học đã xác định cấu trúc tương ứng là quercetin, isoquercetin, 3-O-glucurunic và có độ tinh khiết lần lượt trên HPLC lần lượt là 99,48%, 96,41%, 96,3%. Đồng thời sơ bộ dự đoán cấu trúc của LF2, LF3 phân lập được là kaemferol cà catechin có độ tinh khiết trên HPLC lần lượt là 97,8%, 97,22%.

Như vậy, từ lá sen Việt Nam, đã phân lập được 5 flavonoid. Cấu trúc của ba chất đã được xác định là quercetin, isoquercetin và quercetin-3-O-glucoronid và sơ bộ dự đoán cấu trúc hai chất còn lại là kaemferol và catechin. Các chất thu được có thể dùng làm chất chuẩn cho việc xây dựng phương pháp kiểm nghiệm thành phần flavonoid có tác dụng sinh học này có trong lá Sen trong các nghiên cứu xa hơn.