Mục tiêu đề tài nhằm phân lập - tuyển chọn và nhận diện một số chủng vi sinh vật có khả năng phân hủy hiệu quả các loại cơ chất chứa keratin (lông gia súc, gia cầm, tóc người); nghiên cứu sản xuất chế phẩm sinh học từ các vi sinh vật phân lập được để phân hủy các loại chất thải dạng lông; và ứng dụng chế phẩm sinh học để chế biến lông gia cầm thành thức ăn bổ sung protein cho vật nuôi.

Ban chủ nhiệm sẽ tiến hành điều tra hiện trạng và phương pháp xử lý chất thải lông từ các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn TP. Cần Thơ; phân lập - tuyển chọn và nhận diện một số dòng vi khuẩn có khả năng phân hủy lông gia súc, gia cầm và tóc; từ đó nghiên cứu quy trình phù hợp nuôi cấy hiệu quả vi khuẩn có khả năng phân giải keratin và sản xuất chế phẩm vi khuẩn phân giải keratin qui mô phòng thí nghiệm để sản xuất bột lông vũ làm thức ăn gia súc; ngoài ra nhóm nghiên cứu sẽ đưa ra quy trình sử dụng, bảo quản và biện pháp xử ly chất thải keratin bằng chế phẩm sinh học một cách phù hợp - đơn giản trong việc phân hủy chất thải lông - da.

Dự kiến đề tài sẽ thu thập được số liệu về thực trạng các cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm và cách xử lý bởi các dòng vi khuẩn ròng có khả năng phân hủy mạnh chất thải dạng lông ở TP. Cần Thơ; đề xuất quy trình nuôi cấy hiệu quả và sản xuất chế phẩm vi khuẩn có khả năng phân hủy keratin ở quy mô phòng thí nghiệm. Kết quả nghiên cứu sẽ góp phần đưa ngành chăn nuôi vào một quy trình sản xuất bền vững.