SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÀNH PHỐ CẦN THƠ

Khoa học, công nghệ và Đổi mới sáng tạo - Khơi dậy khát vọng kiến tạo tương lai

Phân tích định tính thành phần một số hợp chất thứ cấp trong tế bào rễ cây sâm đất (Talinum patens)

[24/07/2012 09:09]

Đề tài do nhóm tác giả Trương Thị Diệu Hiền, Diệp Thanh Truyền, Bùi Văn Toàn - Trường Đại học Bình Dương thực hiện với mục tiêu xác định thành phần và số lượng các hợp chất thứ cấp được tạo thành trong sinh khối rễ cây sâm đất (Talinum patens) làm tiền đề cho việc nghiên cứu quá trình sản xuất các hợp chất thứ cấp có giá trị phục vụ cho nhu cầu thị trường.

Các loài Talinum sp., thường được gọi là là thổ sâm ha sâm đất, là loài thảo dược được ứng dụng nhiều trong đời sống, trong dân gian, dùng làm thuốc chữa một số bệnh như: suy nhược ốm yếu, thể hư ra nhiều mồ hôi, do phổi ráo, đái dầm, kinh nguyệt không đều, thiếu sữa,…tuy nhiên các tác dụng này chưa được giải thích rõ về thành phần các hợp chất tồn tại trong loài này vẫn còn là một dấu chấm hỏi. Với phương pháp tách hỗn hợp các chất có trong các củ rễ cây sâm đất khoảng từ 1-2 năm tuổi bằng cách chiết nguyên liệu với dung môi ether ethylic, methanol và nước, xử lý số liệu phân tích theo độ phân bố t (tiêu chuẩn student, độ tin cậy p ≥ 0,95).

Đề tài tiến hành xác định sơ bộ các hợp chất trong rễ như tinh dầu, chất béo, định tính carotenoid, định tính triterpenoid, định tính alkaloid, courmarin, anthraquinon, flavonoid, glycoside tim, anthocyanosid, proanthocyanidin, tannin, saponin, định tính các chất khử, các acid hữu cơ và định tính polyuronid. Bước đầu phân tích định tính hợp chất saponin và định tính toàn phần saponin trong rễ sâm đất.

Kết quả phân tích sơ bộ nhóm tác giả đã xác định được sự hiện diện của một số hợp chất thứ cấp trong tế bào rễ cây sâm đất: như triterpenoid tự do, anthraquinon, saponin, acid hữu cơ, chất khử (chủ yếu là đường khử) và polyuronic. Định tính hợp chất saponin toàn phần trong tế bào rễ sâm đất bằng kỹ thuật sắc ký lớp mỏng thông qua 2 hệ dung môi: Chloroform - methanol - nước (65:35:10, lớp dưới) và n - butanol - acid acetic - nước (4:1:5, lớp trên) cho thấy có nhiều hợp chất saponin triterpen trong mẫu dược liệu.

Tập san KH&KT T5-2012 – Trường ĐH Bình Dương
Xem thêm
Bản quyền @ 2017 thuộc về Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Cần Thơ
Địa chỉ: Số 02, Lý Thường kiệt, phường Tân An, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
Điện thoại: 0292.3820674, Fax: 0292.3821471; Email: sokhcn@cantho.gov.vn
Trưởng Ban biên tập: Ông Trần Đông Phương An - Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Cần Thơ