Sấy thăng hoa (freeze drying) là phương pháp làm khô lạnh (lyophilisation) hay còn gọi là kỹ thuật khử nước (dehydration). Với phương pháp sấy hiện đại này sẽ giúp Đông Trùng Hạ Thảo giữ nguyên hàm lượng dược chất, dinh dưỡng cũng như màu sắc ban đầu. Nấm Đông Trùng Hạ Thảo sau khi sấy lạnh không bị nhiệt độ tác động dẫn đến bị giòn hay cháy, sản phẩm Nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô sau khi sấy thăng hoa được bảo quản được trong thời gian dài hơn so với dạng tươi mà không cần dùng đến hóa chất hay chất bảo quản. Bên cạnh đó, việc vận chuyển và đóng gói sản phẩm sau khi sấy thăng hoa cũng đơn giản hơn, thuận tiện cho người sử dụng.

Thành phần và giá trị dược liệu

Trọng lượng nấm: 10g

Hàm lượng dược chất:

- Cordycepin: > 3mg/g

- Adenosine:  > 0,03mg/g

• 17 loại acid amin thiết yếu, D-mannitol, lipid.
• Các hoạt chât sinh học quý hiếm (Cordiceptic acid, Cordycepin, Adenosine, Hydroxyethyl-adenosine…)
• Các nguyên tố vi lượng như: Li, Ca, K, Na, Si, Fe, Cu….
• Các vitamin thiết yếu như: B1, B2, B12, E, K…. 

Cách sử dụng

1. Pha trà: Cho 3 – 5 sợi Nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô vào cốc nước nóng với lượng nước đủ dùng, đợi trong khoảng 3 - 5 phút là có thể thưởng thức ngay.

Trà Đông Trùng Hạ Thảo khô thành phẩm có màu vàng óng ánh, ngay khi thưởng thức sẽ cảm nhận rõ được mùi trà thơm, vị đậm.

Lưu ý:

Nên sử dụng khi trà còn nóng để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị lẫn màu sắc của sản phẩm, đồng thời sau khi uống hết nước bạn có thể dùng luôn cả phần sợi dai dai, giòn giòn của Nấm. Có thể uống trà Nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô vào buổi sáng, trước bữa ăn hoặc vào buổi tối sẽ giúp giấc ngủ bạn sâu hơn.

Ngoài ra, bạn có thể kết hợp trà Nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô với một vài lát nhâm sâm, cam thảo, hoa hồng, hoa cúc… để tăng thêm hương vị.

2. Ngâm mật ong

Với mỗi hộp Nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô chúng ta ngâm với 300ml mật ong nguyên chất. Sau khi ngâm một tuần là có thể dùng được ngay, mỗi ngày dùng 02 lần - mỗi lần 2 muỗng cafe.

Lưu ý:

Nên chọn bình ngâm bằng thủy tinh để đảm bảo sức khỏe và tráng bình bằng nước sôi trước khi sử dụng.

Khi dùng mật ong có thể dùng cả phần sợi Nấm.

3. Ngâm rượu

Cho Nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô 10g vào 1 – 2 lít rượu (>35 độ), sau 2 tuần là có thể dùng được. Sản phẩm rượu ngâm Nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô thành phẩm có màu vàng óng ánh, mùi rượu thơm, vị đầm. Khi sử dụng mỗi lần khoảng 20ml trong bữa ăn.

Lưu ý:

Nên dùng bình thủy tinh để ngâm rượu, trước khi ngâm tráng qua một ít rượu để diệt khuẩn và khử mùi trong bình.

Rượu Nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô có thể bảo quản ở nhiệt độ thường chỉ cần để nơi khô ráo, thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu có điều kiện thì hạ thổ rượu sẽ có độ thơm và ngọt hơn.

4. Nấu ăn

Nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô khi kết hợp với các món ăn sẽ giúp món ăn thêm thơm ngon, bổ dưỡng hơn. Có nhiều cách chế biến canh, cháo với Đông Trùng Hạ Thảo khô. Khi nấu, bạn có thể kết hợp nấm với táo đỏ, gà, cá nước ngọt, hải sản, đường phèn…

Ngoài ra, người dùng cũng có thể sử dụng Đông Trùng Hạ Thảo khô để hầm cùng thịt cũng như các loại canh súp rất tốt cho sức khỏe.

Với những giá trị đặc biệt về sức khỏe và công nghệ chế biến hiện đại, sản phẩm Nấm Đông Trùng Hạ Thảo sấy thăng hoa sẽ được giới thiệu tại Triển lãm thành tựu Đất nước, sự kiện trọng đại chào mừng 80 năm Quốc khánh 2/9, diễn ra từ 28/8 – 05/9/2025 tại Trung tâm Triển lãm Quốc gia, Hà Nội. Đây là cơ hội để đông đảo người dân, doanh nghiệp và bạn bè quốc tế tiếp cận, trải nghiệm sản phẩm thảo dược quý mang đậm giá trị khoa học và truyền thống.