Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị độc đáo, mứt khế Nghi Nghi còn được biết đến như một món ăn lành tính và giàu dinh dưỡng. Ngoài ra, mứt khế chứa nhiều vitamin và khoáng chất tự nhiên, sản phẩm mang đến công dụng thanh nhiệt, giải khát, hỗ trợ tiêu viêm và tăng cường sức khỏe. Chính sự kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt nhẹ nhàng và lợi ích tốt cho cơ thể đã giúp mứt khế Nghi Nghi chiếm được cảm tình của đông đảo người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.

Điểm đặc biệt của mứt khế Nghi Nghi nằm ở phương pháp chế biến thủ công tinh tế cùng bí quyết riêng giúp giữ trọn vị tươi của trái khế, đồng thời đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Mỗi lát mứt khế như một mảnh hồn quê trở nên mộc mạc, chân thành nhưng không kém phần tinh tế, trở thành món quà biếu ý nghĩa, mang đậm phong cách miền Tây.

Không chỉ dừng lại ở giá trị ẩm thực, Mứt khế Nghi Nghi là một trong những sản phẩm khởi nghiệp tiêu biểu của TP. Cần Thơ, đại diện cho tinh thần sáng tạo và khai thác giá trị nông sản bản địa theo hướng hiện đại. Sản phẩm đã tham gia Techfest Cần Thơ vào năm 2024, thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng và các nhà đầu tư nhờ hương vị tự nhiên, quy trình chế biến an toàn cùng định hướng thương hiệu rõ ràng.

Bên cạnh đó, mứt khế Nghi Nghi còn thường xuyên xuất hiện trong các sự kiện trưng bày, quảng bá và kết nối thương mại của ngành Khoa học và Công nghệ TP. Cần Thơ, góp phần giới thiệu sản phẩm OCOP và hàng đặc sản địa phương đến thị trường rộng hơn. Việc sản phẩm được lựa chọn tham gia các không gian trưng bày đổi mới sáng tạo cho thấy nỗ lực của doanh nghiệp trong việc nâng cao chất lượng, cải tiến mẫu mã và phát triển sản phẩm theo hướng bền vững.

Mứt khế Nghi Nghi không chỉ mang hương vị đặc trưng miền Tây mà còn là câu chuyện về khởi nghiệp xanh, khai thác nguyên liệu địa phương, gia tăng giá trị nông sản và lan tỏa bản sắc văn hóa ẩm thực Cần Thơ. Sự hiện diện của sản phẩm tại các sự kiện lớn cho thấy tiềm năng vươn xa và cơ hội kết nối thị trường của các doanh nghiệp khởi nghiệp địa phương trong thời gian tới.

Đặc biệt, tại Hội chợ Công nghiệp – Thương mại và Hàng tiêu dùng quốc gia Việt Nam (Hội chợ Mùa Thu 2025), mứt khế Nghi Nghi được giới thiệu trong không gian chung của ngành Khoa học, Công nghệ, Đổi mới sáng tạo và Chuyển đổi số TP. Cần Thơ. Đây không chỉ là cơ hội quảng bá sản phẩm đến đông đảo du khách và đối tác, mà còn là dịp tôn vinh tinh hoa ẩm thực dân gian, khẳng định vị thế của đặc sản Việt trên bản đồ ẩm thực trong nước và quốc tế.