Mục tiêu nghiên cứu của đề tài nhằm: (i) thay thế các chất độc xử lý ra hoa cho mận bằng các hình thức an toàn; (ii) áp dụng các biện pháp xử lý tiền và hậu thu hoạch nhằm nâng cao phẩm chất trái; (iii) nâng cao phẩm chất kéo dài thời gian tồn trữ và giảm bớt tổn thất sau thu hoạch bằng biện pháp xử lý trước và sau thu hoạch theo hướng an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng; (iv) thiết lập quy trình bảo quản trái mận từ khâu xử lý trước thu hoạch đến bảo quản sau thu hoạch.

Qua thời gian thự chiện, đề tài đã thu được những kết quả như sau:

Mận An Phước: mận ra hoa nhiều hơn (18,1 hoa/cành), sớm hơn 14 ngày và ra hoa nghịch mùa, cho năng suất cao nhưng không lầm mất dinh dưỡng sản phẩm khi sử dụng chất xử lý; dùng các nghiệm thức xử lý trước và sau thu hoạch giúp trái mận tránh hư hỏng, sâu bệnh, đục trái, tăng năng suất gấp 6 lần và màu sắc trái mận đẹp hơn duy trì đến 9 ngày sau thu hoạch; sử dụng bao PE và bảo quản ở 15^oC thì có thể kéo dài thời gian lưu trữ đến 21 ngày.

Mận Hồng đào đá: các cây được xử lý ra hoa sớm 14 ngày so với nghiệm thứ đối chứng; trái có mầu sắc đẹp và có thể duy trì; tỷ lệ hao hụt thấp, nhiễm bệnh ít khi sử dụng bao PE đục ba lỗ để bao trái; tồn trữ bằng chitosan 0.2% trong điều kiện 15⁰C có thể giữ trái mận đến 10 ngày vẫn tươi ngon.

Qua thời gian nghiên cứu, ngày 29/12/2012 đề tài đã tiến hành nghiệm thu tại Sở KH&CN Cần Thơ