Thực tiễn từ Techfest HaiPhong 2026 cho thấy, người tiêu dùng và các nhà phân phối tại khu vực phía Bắc nói riêng, cả nước nói chung, ngày càng đặt ra những tiêu chuẩn khắt khe. Họ không chỉ tìm kiếm hương vị bản địa mà còn đòi hỏi sự minh bạch về nguồn gốc xuất xứ, thời gian bảo quản dài nhưng không lạm dụng hóa chất, bao bì tiện dụng, thân thiện với môi trường và tính nhất quán trong chất lượng sản phẩm. Nếu chỉ dựa vào phương thức sản xuất thủ công, kinh nghiệm truyền thống và bán sản phẩm dưới dạng thô, nông sản, đặc sản của miền Tây sẽ mãi luẩn quẩn trong bài toán “được mùa rớt giá”, hao hụt sau thu hoạch và không thể đi xa khỏi ranh giới địa lý của vùng.

Nhìn vào gian hàng của thành phố Cần Thơ tại sự kiện, sức hút đối với khách tham quan và đối tác không chỉ đến từ danh tiếng vốn có của sản phẩm, mà đến từ hàm lượng "công nghệ" được tích hợp bên trong. Gạo ST25 khẳng định vị thế không chỉ bằng độ ngon mà còn bằng công nghệ chọn tạo giống tiên tiến, quy trình canh tác thông minh và hệ thống mã QR truy xuất nguồn gốc minh bạch. Hành tím Vĩnh Châu hay khóm Cầu Đúc thu hút nhà đầu tư bởi các công nghệ chế biến sâu như sấy thăng hoa, chiết xuất, giúp giải quyết triệt để bài toán bảo quản và đa dạng hóa hệ sinh thái sản phẩm. Ngay cả một sản phẩm truyền thống như bánh pía cũng ghi điểm nhờ ứng dụng công nghệ bao bì đa lớp và phương pháp bảo quản sinh học hiện đại, giúp kéo dài hạn sử dụng để vươn tới các thị trường xa xôi mà vẫn giữ nguyên hương vị.

Khoa học và công nghệ, kết hợp với tư duy đổi mới sáng tạo, chính là “đôi cánh” để tài nguyên bản địa cất cánh. Việc ứng dụng công nghệ không chỉ làm tăng giá trị gia tăng (thông qua chế biến sâu), giảm chi phí logistics (nhờ tối ưu hóa bao bì, giảm trọng lượng), mà còn giúp doanh nghiệp xây dựng niềm tin vững chắc với người tiêu dùng trong kỷ nguyên số. Techfest HaiPhong 2026 là minh chứng sống động cho thấy: những startup, doanh nghiệp nào sở hữu lõi công nghệ mạnh, quy trình chuẩn hóa và tư duy số hóa sẽ là những đơn vị nhận được nhiều sự quan tâm nhất từ các quỹ đầu tư và hệ thống siêu thị lớn.

Nhận thức rõ xu hướng này, Sở Khoa học Công nghệ TP. Cần Thơ thời gian qua đã liên tục định hướng và đồng hành cùng các startup, hợp tác xã trên địa bàn trong việc chuyển giao công nghệ và số hóa quy trình. Không chỉ làm nhiệm vụ kết nối đưa sản phẩm đi dự hội chợ, xác định vai trò cốt lõi là hỗ trợ các chủ thể sản xuất nâng cấp “hàm lượng tri thức” trong từng sản phẩm. Từ việc tư vấn đăng ký sở hữu trí tuệ, hỗ trợ áp dụng các tiêu chuẩn chất lượng (ISO, HACCP, VietGAP), đến việc kết nối với các viện nghiên cứu, trường đại học để giải quyết các bài toán kỹ thuật trong chế biến và bảo quản. Chính sự chuẩn bị kỹ lưỡng về nền tảng khoa học công nghệ này đã tạo nên sự tự tin cho các sản phẩm của Cần Thơ khi bước ra sân chơi lớn tại Hải Phòng.

Bài học từ Techfest HaiPhong 2026 là một thông điệp mạnh mẽ gửi đến cộng đồng doanh nghiệp và khởi nghiệp vùng ĐBSCL. Đã qua rồi thời kỳ chúng ta tự hào đem bán những gì tự nhiên ban tặng một cách thô sơ. Nông nghiệp và đặc sản bản địa chỉ có thể phát triển bền vững và mang lại sự thịnh vượng khi được tiếp sức bởi tư duy kinh tế và nền tảng khoa học kỹ thuật.

Chuyến đi đến thành phố Cảng không chỉ mở ra những thị trường mới, mà còn củng cố vững chắc một chiến lược dài hạn: Cần Thơ sẽ tiếp tục đẩy mạnh hệ sinh thái khởi nghiệp đổi mới sáng tạo, lấy khoa học công nghệ làm đòn bẩy để nâng tầm giá trị tài nguyên bản địa, đưa những tinh hoa của vùng đất Chín Rồng tự tin vươn xa trên bản đồ kinh tế quốc gia và quốc tế.