Tham dự hội thảo có ông Bùi Minh Châu – Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ TP. Cần Thơ; ông Phạm Minh Quốc – Giám đốc Vườn ươm Công nghệ Công nghiệp Việt Nam – Hàn Quốc (KVIP); ông Park Hoseop – Giám đốc Văn phòng đại diện KITECH tại Việt Nam; Tiến sĩ Lee Sangdae – Nghiên cứu viên Viện Công nghệ Công nghiệp Hàn Quốc (KITECH), cùng đại diện các sở, ngành, viện nghiên cứu, trường đại học, doanh nghiệp, các dự án khởi nghiệp và đông đảo sinh viên trên địa bàn thành phố.

Ông Bùi Minh Châu – Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ TP. Cần Thơ phát biểu khai mạc Hội thảo

Phát biểu khai mạc hội thảo, ông Bùi Minh Châu - Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ TP. Cần Thơ cho rằng, với vai trò là trung tâm kinh tế, khoa học và công nghệ của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, Cần Thơ đang từng bước chuyển dịch mô hình phát triển từ nền nông nghiệp chú trọng sản lượng sang nền nông nghiệp giá trị cao, thông minh và bền vững. Trong quá trình đó, việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI), Internet vạn vật (IoT), tự động hóa, cơ giới hóa đồng bộ và công nghệ sinh học được xem là những động lực quan trọng giúp nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm, gia tăng giá trị và nâng cao năng lực cạnh tranh của nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Song song với phát triển khoa học và công nghệ, thành phố cũng đặc biệt quan tâm xây dựng hệ sinh thái khởi nghiệp đổi mới sáng tạo và thúc đẩy chuyển đổi số. Hiện nay, Cần Thơ sở hữu nhiều lợi thế nổi bật như hệ thống viện nghiên cứu, trường đại học, các trung tâm hỗ trợ khởi nghiệp, không gian làm việc chung và phòng thí nghiệm chuyên sâu ngày càng được đầu tư hoàn thiện. Cùng với đó là đội ngũ chuyên gia, nhà khoa học, lực lượng lao động trẻ năng động, sáng tạo và hệ thống hạ tầng kỹ thuật được đầu tư đồng bộ. Thành phố cũng đang xây dựng môi trường thể chế thuận lợi, tăng cường kết nối hiệu quả giữa Nhà nước – Nhà trường – Nhà doanh nghiệp nhằm thúc đẩy đổi mới sáng tạo và phát triển doanh nghiệp công nghệ.

Quang cảnh Hội thảo

Theo ông Bùi Minh Châu, hội thảo không chỉ là dịp để chia sẻ những xu hướng công nghệ mới trong lĩnh vực chế biến thực phẩm và nông nghiệp mà còn mở ra cơ hội kết nối hợp tác quốc tế, hình thành các ý tưởng khởi nghiệp sáng tạo và thúc đẩy chuyển giao công nghệ. Những ý kiến, đề xuất của các chuyên gia và doanh nghiệp sẽ là cơ sở quan trọng để Sở Khoa học và Công nghệ TP. Cần Thơ nghiên cứu, tham mưu ban hành các cơ chế, chính sách phù hợp nhằm thu hút đầu tư, hỗ trợ doanh nghiệp trong và ngoài nước phát triển sản xuất, kinh doanh tại địa phương.

Tiến sĩ Lee Sangdae – Nghiên cứu viên Viện Công nghệ Công nghiệp Hàn Quốc chia sẻ tại Hội thảo

Trong khuôn khổ hội thảo, các chuyên gia đã trình bày nhiều chuyên đề thiết thực như: nghiên cứu và phát triển các thiết bị thử nghiệm, hệ thống mô phỏng và công nghệ kiểm định dành cho máy nông nghiệp tại KITECH; xu hướng đổi mới sáng tạo trong công nghệ chế biến thực phẩm; tiềm năng và lợi thế của hệ sinh thái khởi nghiệp đổi mới sáng tạo TP. Cần Thơ đồng thời chia sẻ mô hình kiến tạo không gian ươm tạo startup trong kỷ nguyên đổi mới sáng tạo thông qua những kinh nghiệm thực tiễn từ Vườn ươm Công nghệ Công nghiệp Việt Nam – Hàn Quốc (KVIP).

Đặc biệt, các nội dung được trình bày đã mang đến góc nhìn toàn diện về xu hướng phát triển công nghệ trong ngành thực phẩm, nông nghiệp hiện đại cũng như vai trò của các trung tâm ươm tạo trong việc hỗ trợ doanh nghiệp khởi nghiệp phát triển sản phẩm, hoàn thiện công nghệ và tiếp cận thị trường.

PGS.TS Lê Nguyễn Đoan Khôi - Giảng viên trường Kinh tế, Đại học Cần Thơ chia sẻ tại Hội thảo

Bên cạnh các phiên tham luận, hội thảo còn diễn ra sôi nổi với hoạt động trao đổi, thảo luận giữa các chuyên gia, doanh nghiệp, nhà nghiên cứu và sinh viên về nhu cầu đổi mới công nghệ, cơ hội hợp tác nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và phát triển các dự án khởi nghiệp trong lĩnh vực nông nghiệp, chế biến thực phẩm và công nghiệp công nghệ cao.