SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÀNH PHỐ CẦN THƠ

Khoa học, công nghệ và Đổi mới sáng tạo - Khơi dậy khát vọng kiến tạo tương lai

Thực trạng và giải pháp khuyến khích liên kết trong sản xuất, chế biến và tiêu thụ cá tra, tôm sú ở đồng bằng sông Cửu Long

[30/12/2012 18:18]

Đề tài nghiên cứu do nhóm tác giả Lê Văn Gia Nhỏ, Nguyễn Văn An (Viện Khoa học Ký Thuật Nông nghiệp miền Nam) và Nguyễn Tấn Khuyên (Viện NC. Kinh tế Phát triển – ĐH Kinh tế TP. HCM) thực hiện nhằm giúp cho ngành cá tra, tôm sú phát triển bền vững ở đồng bằng sông Cửu Long.

Cá tra (Pangasius hypophthalmus) và tôm sú (Penaeus monodon) là những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của ngành nuôi trồng thủy sản vùng đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL). Trong quá trình sản xuất, tiêu thụ và chế biến cá tra, tôm sú xuất khẩu đã phát sinh nhiều vấn đề liên quan đến sự phát triển bền vững. Trong đó, vấn đề nổi cộm những năm gần đây là sự mất cân đối cung cầu về nguyên liệu phục vụ cho chế biến xuất khẩu. Một trong những nguyên nhân dẫn đến tình trạng mất cân đối này là sự thiếu liên kết tring sản xuất và tiêu thụ.

Hình thức liên kết ngang của các hộ nuôi trồng cá tra, tôm sú là tổ hợp tác (THT), câu lạc bộ, hợp tác xã (HTX). Các liên kết chủ yếu trong cung cấp con giống, thức ăn, thuốc thủy sản và tiêu thụ sản phẩm. Các liên kết này giúp hộ nuôi giảm chi phí từ 5-7%. Liên kết ngang của các nhà máy chế biến chủ yếu là tham gia các hiệp hội cấp quốc gia (VASEP) và hiệp hội nghề cá cấp tỉnh. Hình thức liên kết dọc ở các dạng: liên kết cung cấp thức ăn và đầu tư thức ăn – thu mua sản phẩm.

Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng: Các yếu tố hạn chế trong liên kết dọc, đó là: vận chuyển, kỹ thuật, mùa vụ, đặc tính sản phẩm, thói quen mua bán, trung gian hỗ trợ liên kết, vốn đầu tư là rủi ro về giá cả. Yếu tố thuận lợi gồm quy mô sản xuất, sản lượng, và sản phẩm đạt tiêu chuẩn về ATVSTP. Để tăng cường liên kết trong sản xuất và tiêu thụ cá tra, tôm sú cần tập trung các giải pháp về hỗ trợ và phát triển HTX/THT, tăng cường biện pháp kiểm tra ATVSTP, hỗ trợ của tổ chức trung gian, hỗ trợ tín dụng cho HTX về cơ sở hạ tầng, qui trình sản xuất và chứng nhận ATVSTP và các hợp đồng liên kết.

TC NN&PTNT, số 22/2012
Xem thêm
Bản quyền @ 2017 thuộc về Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Cần Thơ
Địa chỉ: Số 02, Lý Thường kiệt, phường Tân An, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
Điện thoại: 0292.3820674, Fax: 0292.3821471; Email: sokhcn@cantho.gov.vn
Trưởng Ban biên tập: Ông Trần Đông Phương An - Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Cần Thơ