Hiện nay, việc người dân lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật trong quá trình trồng rau xanh diễn ra khá phổ biến, điều đó đã gây nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Do đó, việc hình thành mô hình sản xuất theo hướng an toàn nhằm cung ứng nguồn rau xanh, sạch cho thị trường, đảm bảo sức khỏe là việc làm hết sức cần thiết. Khi đó, sẽ từng bước hình thành vùng sản xuất rau an toàn trọng điểm của tỉnh, góp phần xóa đói giảm nghèo cho người dân địa phương. Đề tài “Xây dựng mô hình sản xuất rau an toàn cho vùng rau trọng điểm của tỉnh Hậu Giang” do ông Phạm Hoài An, Giám đốc Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Hậu Giang làm chủ nhiệm được triển khai nhằm đáp ứng yêu cầu trên.

Với 500m² đất trồng rau theo hướng an toàn, mỗi tháng gia đình bà Chi thu được từ 3 đến 4 triệu đồng.

Từ xưa đến nay, người trồng rau trong tỉnh vốn đã quen với phương thức sản xuất truyền thống, canh tác đại trà, chăm sóc theo kiểu dân gian, cứ thấy rau bị sâu bệnh tấn công thì phun thuốc để phòng trừ. Do đó, chưa kiểm soát được dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Chính vì vậy, để thay đổi tập quán canh tác của người dân, chính quyền địa phương cùng với chủ nhiệm đề tài đã tiến hành vận động mọi người sản xuất rau theo hướng an toàn, góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Khi tham gia mô hình, bà con nông dân đã được tập huấn kiến thức, hướng dẫn kỹ thuật để trồng rau an toàn nhằm thu được hiệu quả cao nhất, từ đó tăng thêm thu nhập cho gia đình. Đồng thời, tạo được sản phẩm sạch, an toàn cho người tiêu dùng.

Trong quá trình thực hiện đề tài, nhóm nghiên cứu đã xây dựng mô hình trồng rau an toàn ở các huyện, như: Vị Thủy, Phụng Hiệp và Châu Thành A. Để đảm bảo rau an toàn về mặt chất lượng đòi hỏi người nông dân phải tuân thủ nghiêm ngặt quy trình sản xuất và chỉ được sử dụng những loại thuốc bảo vệ thực vật thuộc danh mục cho phép. Bà Ngô Bé Chi, ở ấp 5, xã Vị Thanh, huyện Vị Thủy, chia sẻ: “Nếu như trước kia, chúng tôi còn lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật để phòng ngừa sâu bệnh trên rau, thì hiện nay đã được thay thế bằng thuốc sinh học nhằm có thể tiêu diệt mầm bệnh, đồng thời đảm bảo sức khỏe cho bản thân và người tiêu dùng. Từ đó, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm”. Theo tính toán của bà Chi, với 500m2 trồng rau các loại, như: cải xanh, rau muống, húng lũi, hàng tháng gia đình bà có thể thu về được từ 3 đến 4 triệu đồng. Vì vậy, cuộc sống gia đình bà được đảm bảo.

Khi tham gia mô hình sản xuất rau an toàn, không chỉ tiết kiệm chi phí, hạ giá thành sản xuất, giảm ngày công lao động cho người dân, mà sản phẩm đưa ra thị trường còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, nên được nhiều người ưa chuộng, nhờ đó bán được giá cao. Ông Lê Văn Xuyên, ở ấp Nhất, xã Thạnh Hòa, huyện Phụng Hiệp, cho biết: “Gia đình tôi đã gắn bó với nghề trồng rau từ nhiều năm, nhưng chủ yếu sản xuất theo phương thức truyền thống. Từ khi sản xuất theo mô hình mới đã giúp gia đình tôi thu được nguồn lợi nhuận cao hơn so với trước. Ngoài ra, còn tiết kiệm được ngày công lao động nhờ áp dụng các tiến bộ khoa học vào quá trình canh tác. Do đó, thời gian tới chúng tôi sẽ tiếp tục gắn bó với mô hình trồng rau an toàn, góp phần phát triển kinh tế gia đình”.

Theo ông Phạm Hoài An, Giám đốc Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao Hậu Giang, kết quả thu được của đề tài sẽ giúp người dân trong tỉnh có điều kiện tiếp cận với phương pháp sản xuất mới, từng bước thay đổi tập quán canh tác bấy lâu nay để tạo ra sản phẩm sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Với hiệu quả thiết thực mang lại, thời gian tới mô hình sản xuất rau an toàn sẽ ngày càng phát triển và được nhân rộng trên địa bàn tỉnh, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm và đảm bảo sức khỏe cho người dân.

Có thể thấy, hiệu quả về kinh tế chỉ là một phần mà mô hình sản xuất rau an toàn mang lại, quan trọng hơn là tạo được sự chuyển biến tích cực cả về nhận thức, tư tưởng, hành động của người nông dân. Qua đó, giúp họ hiểu được rằng, trong sản xuất, kinh doanh, chất lượng sản phẩm mới là điều kiện tiên quyết để duy trì phát triển.