TS. Yoshifumi Moriya, Chủ tịch Hiệp hội sản phẩm công nghệ kháng khuẩn Nhật Bản (SIAA) cho biết như trên tại Hội thảo về công nghệ kháng khuẩn do Bộ Khoa học và Công nghệ phối hợp với Hội Hữu nghị Việt Nam- Nhật Bản và SIAA tổ chức ngày 6/11 tại Hà Nội.

Công nghệ kháng khuẩn hoàn toàn khác biệt so với công nghệ diệt khuẩn hoặc công nghệ giảm khuẩn đang phổ biến hiện nay. Nếu công nghệ diệt khuẩn diệt cả những loại vi khuẩn có ích thì công nghệ kháng khuẩn chỉ tìm diệt các loại vi khuẩn, nấm mốc có hại, ngăn ngừa sự phát triển của chúng, đồng thời bảo tồn các loại vi khuẩn có ích. “Công nghệ kháng khuẩn của Nhật Bản đang được sử dụng trong việc làm sạch dụng cụ nhà bếp, nhà vệ sinh, phòng tắm, vật liệu xây dựng, dụng cụ thể thao, thiết bị y tế, hàng may mặc, đồ chơi,... và đã được rất nhiều nước trên thế giới ứng dụng” TS. Yoshifumi Moriya nói.

Theo đánh giá của các chuyên gia, Việt Nam là một nước nhiệt đới ẩm gió mùa, nên nhiều sản phẩm hàng hóa có nguy cơ nhiễm khuẩn, nấm mốc rất cao nên việc ứng dụng các sản phẩm kháng khuẩn là rất cần thiết để bảo vệ người tiêu dùng, chăm sóc sức khỏe nhân dân.

Phát biểu tại Hội thảo, Thứ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ Nghiêm Vũ Khải nhấn mạnh, để bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng, Nhà nước Việt Nam đã ban hành nhiều văn bản pháp luật liên quan đến chất lượng sản phẩm hàng hóa, như luật an toàn vệ sinh thực phẩm, luật bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, luật tiêu chuẩn quy chuẩn kỹ thuật…Đồng thời, coi trọng việc ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào các sản phẩm hàng hóa.

“Công nghệ kháng khuẩn của Nhật Bản là những công nghệ tiên tiến, có nhiều ưu điểm nổi trội. Tôi hy vọng, thông qua hội thảo này sẽ mở ra cơ hội cho các doanh nghiệp hai nước hợp tác trong lĩnh vực nghiên cứu, sản xuất các sản phẩm kháng khuẩn, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và bảo vệ môi trường…” Thứ trưởng Nghiêm Vũ Khải nhấn mạnh.

Tại Hội thảo, các chuyên gia về công nghệ kháng khuẩn của Nhật Bản đã giới thiệu một số phương pháp chế tạo sản phẩm kháng khuẩn, kỹ thuật xử lý vết bẩn và cách đánh giá các sản phẩm kháng khuẩn.