Cây khóm có tên khoa học là Ananas comosus, còn được gọi là thơm, dứa. Khóm là cây thân thảo lâu năm, thuộc lớp đơn tử diệp. Sau khi thu hoạch quả các mầm nách ở thân tiếp tục phát triển và hình thành một cây giống mới như cây trước; quả thứ hai thường bé hơn quả trước. Khoám có hệ số nhân chồi tương đối thấp, để cung cấp cho 1ha khóm cần 50.000 đến 60.000 chồi giống; các phương pháp nhân giống cổ truyền khó có thể tạo ra 1 số lượng lớn chồi đồng đều cùng một lúc. Phương pháp nuôi cấy mô (invitro) có ưu điểm vượt trội là hệ số nhân giống cao, cho ra cây con tương đối đồng đều và vật liệu di truyền, cho giống khỏe mạnh và sạch bệnh. Do đó, nghiên cứu này được thực hiện nhằm hoàn thiện quy trình nhân giống invitro cây khóm Cayen và tạo ra số lượng cây giống sạch bệnh, đồng đều phục vụ cho sản xuất.

Đối tượng nghiên cứu là cây khóm Cayen được thu thập tại Lâm Đồng và đem về ươm tại vườn thực nghiệm, Trung tâm công nghệ sinh học tỉnh An Giang.

Kết quả nghiên cứu tái sinh mẫu khóm từ cây bố mẹ sau 2 tuần cho thấy nghiệm thức 4 với thời gian khử trùng kép là (25’ + 20’) kết hợp với tỷ lệ chất khử trùng javen:nước là 1:1 cho tỷ lệ mẫu sống (60%) là tối ưu nhất trong 6 nghiệm thức. Thời gian lý tưởng để tiếp tục chuyển mẫu nhân nhanh là 4 tuần đối với nghiệm thức 4 (NAA 1,0 ng/l và BA 1,0 mg/l) với hệ số nhân chồi là 5,36 chồi/mẫu. Nghiệm thúc không bổ sung NAA thu được chiều dài rễ là tối ưu nhất so với  nghiệm thức có bổ sung NAA.