Nghiên cứu mới đã chỉ ra một mô hình động vật gặm nhấm tiêu thụ đồ uống có đường hàng ngày trong thời kỳ thanh thiếu niên sẽ làm giảm kết quả học tập và trí nhớ trong thời kỳ trưởng thành. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những thay đổi vi khuẩn ở ruột có thể là chìa khóa dẫn đến chứng suy giảm trí nhớ do đường gây ra.

Trẻ em là đối tượng tiêu thụ nhiều đường nhất, ngay cả khi chế độ ăn nhiều đường có liên quan đến các ảnh hưởng sức khỏe như béo phì, bệnh tim và thậm chí là suy giảm chức năng trí nhớ.

Tuy nhiên, ít người biết rằng việc tiêu thụ nhiều đường ở thời thơ ấu ảnh hưởng như thế nào đến sự phát triển của não, đặc biệt là một khu vực cực kỳ quan trọng đối với học tập và trí nhớ có tên gọi là hippocampus.

Ủng hộ khả năng này, nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng suy giảm trí nhớ tương tự cũng được quan sát thấy ngay cả khi vi khuẩn Parabacteroides, được làm tăng lên bằng thực nghiệm ở ruột của những động vật chưa bao giờ ăn đường.

ctngoc