Hiểu được cách thức tương tác của các hành vi rối loạn ăn uống và sinh học thần kinh có thể làm sáng tỏ lý do tại sao những rối loạn này thường trở thành mãn tính và có thể hỗ trợ trong việc phát triển các phương pháp điều trị trong tương lai. Nghiên cứu, được công bố trên tạp chí JAMA Psychiatry, được hỗ trợ bởi Viện Y tế Quốc gia.

Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu tại Đại học California San Diego muốn xem các hành vi trên phổ rối loạn ăn uống ảnh hưởng như thế nào đến phản ứng khen thưởng trong não, những thay đổi trong phản ứng khen thưởng thay đổi kiểm soát lượng thức ăn như thế nào, mạch, và nếu những thay đổi này củng cố các hành vi rối loạn ăn uống. Nghiên cứu thu nhận 197 phụ nữ mắc các chứng rối loạn ăn uống khác nhau (bao gồm chán ăn, ăn vô độ, rối loạn ăn uống vô độ và các chứng rối loạn ăn uống cụ thể khác) và các chỉ số trọng lượng cơ thể (BMI) khác nhau liên quan đến các hành vi rối loạn ăn uống, cũng như 120 phụ nữ không bị rối loạn ăn uống.

Các nhà nghiên cứu đã sử dụng hình ảnh não bộ chức năng cắt ngang để nghiên cứu phản ứng của não bộ. Trong nhiệm vụ này, những người tham gia đã nhận được hoặc bị từ chối một kích thích đồ ăn ngọt bất ngờ, nổi bật (vị của dung dịch đường). Các nhà nghiên cứu đã phân tích phản ứng khen thưởng của não được gọi là "lỗi dự đoán", một quá trình tín hiệu liên quan đến dopamine để đo mức độ sai lệch so với kỳ vọng hoặc mức độ ngạc nhiên của một người khi nhận được kích thích bất ngờ. Sai số dự đoán cao hơn cho thấy người đó ngạc nhiên hơn, trong khi sai số dự đoán thấp hơn cho thấy họ ít ngạc nhiên hơn. Họ cũng nghiên cứu xem liệu phản ứng này của não có liên quan đến mạch ở vùng bụng-thể vân-vùng dưới đồi, một hệ thống thần kinh liên quan đến việc kiểm soát lượng thức ăn hay không.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng không có mối tương quan đáng kể giữa chỉ số BMI, hành vi rối loạn ăn uống và phản ứng khen thưởng của não ở nhóm phụ nữ không bị rối loạn ăn uống. Ở nhóm phụ nữ bị rối loạn ăn uống, chỉ số BMI cao hơn và hành vi ăn uống vô độ có liên quan đến phản ứng sai số dự đoán thấp hơn. Hơn nữa, đối với những phụ nữ bị rối loạn ăn uống, hướng kết nối của thể vân bụng - vùng dưới đồi là ngược lại so với những người không bị rối loạn ăn uống, với sự kết nối hướng từ thể vân bụng đến vùng dưới đồi. Sự kết nối này có liên quan tích cực đến phản ứng lỗi dự đoán và liên quan tiêu cực đến cảm giác mất kiểm soát sau khi ăn.

Kết quả nghiên cứu này cho thấy rằng đối với những phụ nữ bị rối loạn ăn uống, hành vi rối loạn ăn uống và giảm cân hoặc tăng cân quá mức đã điều chỉnh phản ứng mạch khen thưởng liên quan đến dopamine của não, thay đổi mạch não liên quan đến việc kiểm soát lượng thức ăn và có khả năng củng cố các hành vi rối loạn ăn uống. Ví dụ, những phụ nữ mắc chứng chán ăn, ăn hạn chế và chỉ số BMI thấp có phản ứng sai số dự đoán cao. Phản ứng này có thể củng cố mạch kiểm soát lượng thức ăn của họ, khiến những phụ nữ này có thể vượt qua các dấu hiệu đói. Ngược lại, điều ngược lại dường như xảy ra đối với những phụ nữ có thói quen ăn uống vô độ và chỉ số BMI cao hơn.

Nhìn chung, nghiên cứu này cho thấy rằng các đặc điểm hành vi, bao gồm cả hành vi hấp thụ thức ăn, góp phần duy trì và tiến triển chứng rối loạn ăn uống bằng cách điều chỉnh phản ứng khen thưởng bên trong của một người và thay đổi mạch kiểm soát lượng thức ăn. Tuy nhiên, nghiên cứu sâu hơn là cần thiết để nghiên cứu phương pháp điều trị có thể nhắm tới mục tiêu và thay đổi hành vi cho những người bị rối loạn ăn uống để đạt được sự phục hồi lâu dài.

ctngoc