Xây dựng mô hình nuôi thương phẩm cá heo (yasuhikotakia modesta bleeker, 1865) tại Quận Thốt Nốt-Thành Phố Cần Thơ
“Xây dựng mô hình nuôi thương phẩm cá heo (yasuhikotakia modesta bleeker, 1865) tại Quận Thốt Nốt-Thành Phố Cần Thơ” là dự án do Trường Đại học Cần Thơ là cơ quan chủ trì thực hiện, Ths. Nguyễn Thanh Hiệu làm chủ nhiệm. Dự án được Sở Khoa học và Công nghệ Cần Thơ nghiệm thu năm 2020.
Cá heo (Yasuhikotakia modesta Bleeker, 1865) là loài có kích thước nhỏ, sản lượng thấp, tuy nhiên màu sắc đẹp có thể thuần hóa làm cá cảnh. Tuy nhiên, hiện nay cá heo trở thành loài thủy đặc sản, có giá trị kinh tế cao, có tiềm năng triển vọng lớn cho nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Điều kiện tự nhiên của quận Thốt Nốt rất thuận cho việc phát triển nuôi trồng Thủy sản, do có nhiều sông gạch, dãy cù lao Tân Lộc nguồn nước ngọt phong phú do tiếp giáp với Sông Hậu. Bên cạnh một số loài cá nước ngọt truyền thống đang được nhiều người nuôi quan tâm, thì mô hình nuôi thương phẩm cá heo trong vèo đặt trong ao và trong bè nhỏ trên sông là mô hình nuôi mới cần được thực nghiệm nuôi để phát triển loài cá này cho nhiều người dân trong vùng. Từ đó cho thấy cá heo là đối tượng nuôi mới, giá cá thương phẩm cao và rất dễ tiêu thụ, điều kiện môi trường sống của cá heo cũng không khác nhiều so với một số loài cá nước ngọt khác. Vì vậy dự án “Xây dựng mô hình nuôi thương phẩm cá heo (Yasuhikotakia modesta Bleeker, 1865) tại quận Thốt Nốt Thành Phố Cần Thơ” được thực hiện sẽ góp phần phát triển kinh kế xã hội trong vùng.
Kết quả nghiên cứu cho thấy: Một số chỉ tiêu về nhiệt độ nước, pH, oxy, TAN, NO2- và H2S trong ao thực nghiệm thì thích hợp cho cá heo tăng trưởng và phát triển. Riêng độ trong ở các ao và trên sông giảm thấp (<20 cm) ở các tháng 7, 8 và tháng 9 ảnh hưởng đến tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá; Nuôi thương phẩm cá heo trong vèo đặt trong ao bằng thức ăn 30% cá biển xay +70% thức ăn công nghiệp 41% protein cho tăng trưởng tuyệt đối về khối lượng là 0,05g/ngày và tỉ lệ sống 83,4% cao hơn so với các nghiệm thức còn lại; Thực nghiệm nuôi cá heo trong vèo đặt trong ao ở mật độ 300 con/m2 cho năng suất (2,06 kg/m2) cao hơn so với mật độ 200 và 250 con/m2; Sau 10 tháng nuôi cá heo trong vèo đặt trong ao cho tăng trưởng tuyệt đối từ 0,028– 0,034 g/ngày, khối lượng từ 11,6 – 13,5 g/con, tỷ lệ sống trung bình và năng suất lần lượt là 60,9±6,36% và 2,35±0,22 kg/m2. Lợi nhuận mang lại là 175.470 đồng/m2 và tỉ suất lợi nhuận là 29,8%; Sau 10 tháng nuôi cá heo trên sông đạt khối lượng 16,38 - 17,43 g/con, tăng trưởng tuyệt đối từ 0,060 – 0,065 g/ngày, tỷ lệ sống và năng suất cá nuôi lần lượt là 20,85±1,32% và 2,58 - 3,07 kg/m2.
Từ kết quả dự án, nhóm tác giả có đê xuất: Nước nuôi cá heo cần độ trong cao khoảng 30 – 35 cm. Vì vậy, ao nuôi cá heo phải được lấy nước từ ao lắng sẽ cho kết quả tốt hơn.
Khuyến cáo các hộ dân tại quận Thốt Nốt, Tp. Cần Thơ khi xây dựng mô hình nuôi cá heo trên sông cần tuân thủ các giải pháp kỹ thuật để mô hình nuôi mang lại hiệu quả cao hơn.
Trung tâm Thông tin KH&CN Cần Thơ – CASTI