Mục tiêu của đề tài nhằm đánh giá hiệu quả của tư vấn dinh dưỡng tại các cơ sở tư vấn - xét nghiệm tự nguyện và chăm sóc HIV/AIDS - VCTs (voluntarily consulting testing); nâng cao thể trạng cho người nhiễm HIV, qua cải thiện hành vi bản thân và chế độ dinh dưỡng; đề xuất mô hình sử dụng vi chất dinh dưỡng (các vi chất công thức đã được nghiên cứu đạt hiệu quả và phù hợp).

Qua thời gian thực hiện, Ban Chủ nhiệm đề tài đã xây dựng các mẫu phiếu điều tra gồm: tình hình sử dụng thực phẩm của người nhiễm HIV tại thành phố Cần Thơ, đo lường kiến thức và kỹ năng tư vấn dinh dưỡng của cán bộ tư vấn HIV; đo lường kiến thức và thực hành dinh dưỡng của người nhiễm HIV trước và sau khi can thiệp và thử độ tin cậy của bộ vấn lục điều tra tình hình sử dụng thực phẩm của người nhiễm HIV; điều tra và đánh giá thực trạng sử dụng thực phẩm và nhu cầu cần thiết về dinh dưỡng của người nhiễm HIV đến cơ sở  tư vấn xét nghiệm tự nguyện và chăm sóc HIV/AIDS (VCT) tại Cần Thơ; phân tích số liệu thu thập cung cấp thông tin về tình hình sử dụng thực phẩm của người nhiễm HIV tại Cần Thơ.

Dự kiến thời gian tới, Ban chủ nhiệm sẽ tiếp tục đo lường kiến thức và kỹ năng tư vấn dinh dưỡng của cán bộ tư vấn HIV; biên soạn tài liệu chi tiết về cấu trúc của chương trình đào tạo tư vấn dinh dưỡng, nội dung bài giảng, phương pháp huấn luyện và đánh giá; tổ chức hội thảo khoa học giai đoạn 1 :đóng góp hoàn thiện chương trình đào tạo bằng lồng ghép dinh dưỡng trong nội dung chăm sóc toàn diện người nhiễm HIV cho cán bộ quản lý, thực hiện trực tiếp các chương trình liên quan đến chăm sóc người nhiễm HIV, và hội thảo giai đoạn 2: chia sẽ kinh nghiệm lồng ghép hoạt động dinh dưỡng trong chăm sóc toàn diện người nhiễm HIV giữa các cơ sở VCT ; tổ chức tập huấn cho cán bộ y tế tại các cơ sở VCT; triển khai mô hình lồng ghép tư vấn dinh dưỡng trong hoạt động tư vấn tại các cơ sở VCT.