Lạm dụng kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản: Báo động “đỏ”
Chỉ tính riêng trong quý I/2016, có khoảng 31 lô hàng thủy sản xuất khẩu, tuy nhiên có tới 10 lô vi phạm quy định về hóa chất, kháng sinh bị các đối tác như Nhật, Liên minh châu Âu... báo động “đỏ”.
Tại Diễn đàn Khuyến
nông @ nông nghiệp chủ đề: “Giải pháp quản lý chất cấm và chống lạm dụng kháng
sinh trong nuôi trồng thủy sản góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm” diễn ra mới
đây, ông Kim Văn Tiêu- Phó giám đốc Trung tâm Khuyến nông quốc gia - cho biết:
Tính từ đầu năm 2014 đến tháng 9/2015, cả nước đã có gần 32.000 tấn hàng thủy sản
bị trả về do nhiễm kháng sinh cấm, vi sinh và các loại tạp chất khác, cũng như
vi phạm một số quy định nhập khẩu.
Theo Cục Quản lý Chất
lượng nông lâm sản và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn -
NN&PTNT), hiện cả nước có hơn 470 DN chế biến thủy sản, trong đó gần 33% tập
trung ở khu vực Nam bộ vẫn chưa tuân thủ chặt chẽ các yêu cầu vệ sinh công nghiệp
và thiếu thiết bị kiểm tra vệ sinh an toàn cho sản phẩm. Các chế tài trong kiểm
tra, giám sát chưa đủ sức răn đe nhằm hạn chế tái diễn vi phạm từ người nuôi, đại
lý thu mua, cơ sở chế biến thức ăn thủy sản, chủ tàu…
Theo Sở NN&PTNT
Thanh Hóa, trên thực tế, nhiều người nuôi sử dụng kháng sinh không nắm rõ thành
phần, tác dụng của thuốc, việc lựa chọn kháng sinh chủ yếu dựa vào kinh nghiệm.
Mặt khác, do việc nuôi tôm thẻ chân trắng khó khăn, tỷ lệ nuôi tôm thành công ở
Việt Nam chỉ khoảng 30 - 35% nên người nuôi đã lạm dụng kháng sinh để phòng và
trị bệnh cho tôm. Nhiều cơ sở trộn kháng sinh vào thức ăn liên tục trong thời
gian dài, chưa chú ý yêu cầu về thời gian ngừng sử dụng thuốc trước khi bán, ảnh
hưởng xấu đến sức khỏe của người tiêu dùng.
Nhằm hạn chế nạn lạm
dụng kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản, Bộ NN&PTNT đã đẩy mạnh xây dựng
và nhân rộng các mô hình nuôi an toàn. Đồng thời, hướng dẫn người nuôi áp dụng
công nghệ sinh học trong mô hình nuôi tôm theo VietGAP.
Ngoài ra, theo ông
Kim Văn Tiêu, để kiểm soát hóa chất, kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản, cần
tăng cường thanh tra, kiểm tra, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về lưu
thông, phân phối, sử dụng hóa chất, kháng sinh trong sản xuất, kinh doanh thủy
sản; đẩy mạnh tuyên truyền các biện pháp phòng chống dịch bệnh, nâng cao nhận
thức về tác hại của việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi; bổ sung cơ chế chính
sách hỗ trợ, phát triển và nhân rộng các chuỗi cung cấp thủy sản an toàn…
Để không bị loại khỏi
cuộc chơi, nhiều chuyên gia cho rằng, việc nhân rộng các mô hình nuôi trồng thủy
sản theo hướng an toàn sinh học hoặc VietGAP là cần thiết.