Ảnh minh họa

Dê là loài gia súc nhai lại nhỏ được nuôi ở nhiều nơi trên thế giới. Bởi dê ăn tạp, nên thức ăn chính của dê là các loại cây cỏ, lá cây, phế phụ phẩm nông nghiệp.

Hiện nay, phát triển chăn nuôi dê hướng thịt đang được quan tâm nhiều nhưng con giống hướng thịt đang là vấn đề đặt ra cho các nhà khoa học cần nghiên cứu chọn tạo, định hướng và phát triển phù hợp với điều kiện của Việt Nam.

Nghiên cứu được thực hiện ở các nông hộ thuộc huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái trong năm 2009-2011 nhằm xác định đặc điểm ngoại hình và khả năng sinh trưởng của dê Cỏ, F1 (Bách Thảo x Cỏ) và dê lai Boer x F1 (Bách Thảo x Cỏ) . Kết quả nghiên cứu cho thấy dê Cỏ có màu lông không đồng nhất, chủ yếu là màu vàng (57,33%), bụng to, chân ngắn, thân hình lùn, rắn chắc, nhanh nhẹn, leo trèo rất giỏi. Dê F1 (BT x Co) có ngoại hình cân đối, đầu cổ thanh chắc, bụng thon gọn, tai to và rủ cụp xuống. Màu chủ yếu giống màu lông Boer (đầu đỏ và đầu đen), còn lại là các màu lông khác như đen toàn thân, trắng toàn thân… Khối lượng qua các giai đoạn tuổi của dê lai giữa Boer x F1 (BT x Co) là cao nhất, sau đó là con lai F1 (BT x Co), sau cùng là dê Cỏ và dê đực luôn có khối lượng cao hơn dê cái ở mọi giai đoạn tuổi.