Tin tiếp theo
24/09/2021 14:14
Nghiên cứu do nhóm tác giả Võ Tấn Thành, Huỳnh Thị Phương Loan, Nguyễn Bảo Lộc và Nguyễn Thị Hoàng Minh - Khoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ thực hiện nhằm khảo sát ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid.
24/09/2021 14:02
Nghiên cứu do nhóm tác giả Võ Tấn Thành, Huỳnh Thị Phương Loan, Nguyễn Bảo Lộc và Nguyễn Thị Hoàng Minh - Khoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ thực hiện nhằm khảo sát ảnh hưởng điều kiện chế biến đến chất lượng nấm rơm tiệt trùng trong bao bì polyamide (PA).
23/09/2021 16:14
Nghiên cứu do Khoa Kĩ thuật - Thực phẩm và Môi trường, Đại học Nguyễn Tất Thành thực hiện.
23/09/2021 16:17
Nghiên cứu do Lê Thị Anh Đào và Nguyễn Công Hậu - Khoa Kĩ thuật Thực phẩm và Môi trường, Đại học Nguyễn Tất Thành thực hiện.
17/09/2021 13:58
Sâm Xuyên Đá (Myxopyrum smilacifolium (Wall.) Blume) đã được chứng minh chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học như polysaccarit, saponin, flavonoid. Nghiên cứu này xác định ảnh hưởng của đơn yếu tố đến quá trình chiết xuất, làm cơ sở thực hiện tối ưu chiết xuất.
17/09/2021 14:00
Nghiên cứu do tác giả Lê Hà Hải và Nguyễn Sáng - Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch thực hiện nhằm xác định ảnh hưởng của nồng độ axit propionic (AP) kết hợp với bao màng bằng hỗn hợp sáp ong và sáp cọ (MW) ở nồng độ 8% đến chất lượng và thời gian bảo quản quả chanh leo tím sau thu hoạch.
17/09/2021 10:52
Nghiên cứu do nhóm tác giả Nguyễn Thị Hoàng Lan - Khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam; Tạ Thu Hằng, Đoàn Thị Bắc - Viện Nghiên cứu phát triển Vùng và Nguyễn Ngọc Cường - Khoa Cơ - Điện, Học viện Nông nghiệp Việt Nam thực hiện nhằm tìm ra phương thức bao gói phù hợp nhất trong bảo quản quả dâu tây bằng công nghệ Hyokan.
17/09/2021 10:51
Nghiên cứu do nhóm tác giả đến từ Khoa Công nghệ thực phẩm, Học viện Nông nghiệp Việt Nam và Công ty Cổ phần Thực phẩm Farina Việt Nam thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian nẩy mầm đến sự biến đổi hàm lượng axit gamma-aminobutyric (GABA), axit phytic và thành phần hóa học (chất khô tổng số, protein, lipid và tro tổng số) của đậu ván trắng.
17/09/2021 10:49
Táo mèo (Docynia indica) là loại quả có tiềm năng dược lý cao do chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa như phenolic, flavonoid. Nghiên cứu này nhằm mục đích tối ưu hóa điều kiện chiết xuất hoạt chất sinh học từ táo mèo thông qua hỗ trợ của vi sóng.
16/09/2021 14:54
Nghiên cứu do nhóm tác giả Dương Mỹ Linh, Trần Ngọc Dung, Phạm Thị Tâm, Bùi Quang Nghĩa - Trường Đại học Y Dược Cần Thơ thực hiện.
16/09/2021 15:04
Nghiên cứu do nhóm tác giả Lê Hữu Bình - Đại học Y Dược TP.HCM, Nguyễn Thị Thanh, Huỳnh Nguyễn Khánh Trang - Trường Đại học Y Phạm Ngọc Thạch TP.HCM, Nguyễn Thị Trúc Chi - Bệnh viện Đa khoa khu vực Hóc Môn thực hiện.
16/09/2021 15:17
Nghiên cứu do nhóm tác giả Nguyễn Thụy Thúy Ái, Lê Thị Kim Định, Đặng Thị Hồng Tuyết, Lưu Thúy Vi - Bệnh viện Phụ sản thành phố Cần Thơ và Nguyễn Minh Phương - Trường Đại học Y Dược Cần Thơ thực hiện.
16/09/2021 15:31
Nghiên cứu do nhóm tác giả Nguyễn Hoàng Phúc, Huỳnh Hà Xuyên, Trần Nguyễn Trọng Phú - Trường Đại học Y Dược Cần Thơ thực hiện.
16/09/2021 14:47
Nghiên cứu do nhóm tác giả Nguyễn Thị Thanh Thảo, Lê Minh Hữu, Châu Liễu Trinh - Trường Đại học Y Dược Cần Thơ, Phạm Hồng Nhân - Công ty TNHH Nghiên cứu và Giáo dục QNQD Healthcare Solutions, Ngô Phan Minh Quyên - Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Đồng Tháp thực hiện.
15/09/2021 16:50
Nghiên cứu do đồng tác giả Trần Anh Vũ và Nguyễn Thị Sơn - Trường Đại học Y Dược Thái Nguyên thực hiện.
Trang: Đầu Trước ... 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 ... Sau Cuối
Bản quyền @ 2017 thuộc về Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Cần Thơ
Địa chỉ: Số 02, Lý Thường kiệt, phường Tân An, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
Điện thoại: 0292.3820674, Fax: 0292.3821471; Email: sokhcn@cantho.gov.vn
Trưởng Ban biên tập: Ông Trần Đông Phương An - Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Cần Thơ