Cam sành (Citrus sinensis) là giống cây ăn quả thuộc chi cam chanh, thích hợp với nhiều loại đất trồng. Trái cam sành rất dễ nhận ra nhờ lớp vỏ dày, sần sùi và thường có màu lục nhạt (khi chín có sắc cam), các múi thịt có màu cam hay vàng sậm, thịt trái nhiều nước, vị chua ngọt, khối lượng trung bình 275 g/trái. Cam sành là một loại quả có múi được sử dụng chủ yếu để ăn tươi và sản xuất đồ uống. Trung bình trong một trái cam (100 g) chứa nước 86,7 g, protein 0,91 g, carbohydrate 11,8 g, chất xơ 2 g, chất béo 0,15 g, vitamin C 59,1 mg và cung cấp 52 kcal.