Nghiên cứu do các tác giả: Nguyễn Thị Cẩm Hồng, Nguyễn Thanh Trung, Nguyễn Thị Ngọc Yến, Ngô Thị Cẩm Tuyết, Võ Trung Hiếu - Sinh viên ngành Hóa Dược, Khóa 40, Trường Đại học Cần Thơ, Nguyễn Tuấn Vũ - Học viên cao học ngành Hóa Hữu cơ, Trường Đại học Cần Thơ , Trang Việt Cường - Khoa Khoa học sức khỏe, Trường Đại học Cửu Longvà Bùi Thị Bửu Huê - Khoa Khoa học Tự nhiên, Trường Đại học Cần Thơ thực hiện.