Toàn cảnh buổi họp

Tham dự có TS. Ngô Anh Tín - Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ, Chủ tịch hội đồng cùng các thành viên hội đồng là chuyên gia, nhà khoa học có chuyên môn trong lĩnh vực nông nghiệp, công nghệ chế biến thực phẩm.

Tại cuộc họp, Ban chủ nhiệm dự án đã trình bày báo cáo tổng hợp kết quả triển khai, tập trung làm rõ quy trình công nghệ sấy lạnh xoài cát chu sấy dẻo, mô hình liên kết sản xuất giữa hợp tác xã và nông dân, cũng như hiệu quả kinh tế – kỹ thuật của sản phẩm.

Thành viên hội đồng đóng góp ý kiến cho dự án tại buổi họp

Trên cơ sở đó, hội đồng đánh giá dự án có tính ứng dụng, phù hợp với điều kiện thực tiễn địa phương, góp phần nâng cao giá trị trái xoài cát chu, kéo dài thời gian bảo quản và đa dạng hóa sản phẩm chế biến. Ngoài ra, các thành viên hội đồng đã thảo luận, đóng góp nhiều ý kiến chuyên môn nhằm hoàn thiện quy trình chế biến, tiêu chuẩn chất lượng, mẫu mã sản phẩm và định hướng phát triển thị trường.

Ban chủ nhiệm dự án báo cáo tại Hội đồng

Dự án không chỉ góp phần hình thành mô hình sản xuất xoài sấy dẻo theo chuỗi liên kết bền vững, mà còn tạo tiền đề để phát triển sản phẩm đặc trưng của xã An Thạnh, hướng đến đạt chuẩn OCOP 3 sao. Việc triển khai thành công dự án được kỳ vọng góp phần nâng cao thu nhập cho người dân, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn tại địa phương.