Ông Bùi Minh Châu – Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ TP. Cần Thơ tham dự Hội thảo

Tham dự Hội thảo có ông Bùi Minh Châu – Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ TP. Cần Thơ cùng đại diện các sở, ngành, viện nghiên cứu, trường đại học, doanh nghiệp công nghệ, hợp tác xã, các chủ thể OCOP và chuyên gia trong lĩnh vực nông nghiệp, chế biến và xuất khẩu nông sản.

Ông Bùi Minh Châu – Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ TP. Cần Thơ phát biểu tại Hội thảo

Phát biểu tại Hội thảo, ông Bùi Minh Châu – Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ TP. Cần Thơ cho biết, Đồng bằng sông Cửu Long nói chung và thành phố Cần Thơ nói riêng là vùng trọng điểm về lúa gạo, thủy sản và trái cây của cả nước. Tuy nhiên, để nông sản chủ lực và sản phẩm OCOP của vùng đứng vững và vươn xa trên các thị trường lớn, chúng ta đang phải đối mặt với những yêu cầu ngày càng khắt khe về tiêu chuẩn kỹ thuật, an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc, cũng như áp lực về bảo quản, chế biến và nâng cao giá trị gia tăng. Đây vừa là thách thức, vừa là cơ hội để khoa học và công nghệ phát huy vai trò then chốt. Do đó, hội thảo được tổ chức nhằm tạo một diễn đàn khoa học thiết thực, kết nối nhà quản lý, nhà khoa học, doanh nghiệp công nghệ và các chủ thể sản xuất cùng nhận diện yêu cầu của thị trường và tìm kiếm các giải pháp công nghệ phù hợp. Đây là hướng đi cụ thể nhằm hiện thực hóa tinh thần Nghị quyết số 57-NQ/TW của Bộ Chính trị về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia, đưa khoa học và công nghệ thực sự trở thành động lực nâng cao năng suất, chất lượng và sức cạnh tranh của nông sản địa phương.

Các chuyên gia chia sẻ kinh nghiệm tại Hội thảo

Tại Hội thảo, các đại biểu sẽ được nghe nhiều tham luận có giá trị, bao quát các khâu then chốt trong chuỗi giá trị nông sản: nhận diện hàng rào kỹ thuật và yêu cầu về truy xuất nguồn gốc khi xuất khẩu nông sản sang các thị trường lớn nhưng ngày càng tiêu chuẩn hóa; tiếp cận các giải pháp ứng dụng nông nghiệp số trong quản lý sản xuất và phát triển sản phâm OCOP đáp ứng yêu cầu thị trường; và đi sâu vào công nghệ chế biến sâu, bảo quản sau thu hoạch cho nông sản chủ lực Đồng bằng sông Cửu Long là yếu tố quyết định để nâng cao giá trị gia tăng và kéo dài chuỗi xuất khấu.

Tại Hội thảo, các đại biểu đã được nghe nhiều tham luận chuyên sâu liên quan đến các khâu then chốt trong chuỗi giá trị nông sản như: nhận diện hàng rào kỹ thuật và yêu cầu truy xuất nguồn gốc khi xuất khẩu nông sản sang thị trường Trung Quốc; giải pháp ứng dụng nông nghiệp số trong quản lý sản xuất và phát triển sản phẩm OCOP đáp ứng yêu cầu thị trường; công nghệ chế biến sâu và bảo quản sau thu hoạch đối với nông sản chủ lực vùng ĐBSCL nhằm nâng cao giá trị gia tăng và kéo dài chuỗi xuất khẩu.

Đông đảo đại biểu tham dự Hội thảo

Các chuyên gia nhận định, sự kết hợp giữa công nghệ số, công nghệ chế biến - bảo quản và tư duy thị trường sẽ là chìa khóa quan trọng để nâng cao năng lực cạnh tranh cho nông sản địa phương trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng.

Ngoài các tham luận chuyên đề, Hội thảo còn diễn ra phiên thảo luận, kết nối cung – cầu công nghệ với nhiều ý kiến trao đổi thực tiễn giữa doanh nghiệp, nhà khoa học và cơ quan quản lý nhằm tìm kiếm giải pháp tháo gỡ khó khăn trong sản xuất, chế biến và tiêu thụ nông sản.

Toàn cảnh Hội thảo

Thông qua Hội thảo, Sở Khoa học và Công nghệ TP. Cần Thơ kỳ vọng tiếp tục phát huy hiệu quả vai trò của Sàn Giao dịch công nghệ thành phố trong kết nối cung – cầu công nghệ; đồng thời tham mưu hoàn thiện cơ chế, chính sách hỗ trợ doanh nghiệp, hợp tác xã và các chủ thể OCOP ứng dụng khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số để phát triển sản phẩm theo hướng hiện đại, bền vững và đáp ứng yêu cầu thị trường trong nước và quốc tế.