Đây là hóa chất được ông Lâm dùng để tẩy trắng măng. (Ảnh internet)

Cơ sở bị phát hiện tại ấp Suối Muồng, xã Thái Bình , huyện Châu Thành do ông Nguyễn Văn Lâm làm chủ. Theo cơ quan điều tra, ông Lâm khai nhận, đã mua khoảng 100 tấn gồm măng le, măng tre về ngâm chua để đem bán. Đến thời điểm bị bắt, cơ sở này đã tiêu thụ được khoảng 30 tấn.

Kết quả giám định từ Trung tâm giám định 3 cho thấy, chất mà cơ sở ông Lâm dùng để tẩy trắng măng là axit oxalic. Đây là loại hóa chất cực độc dùng để "nhả sét" cho sắt, tẩy trắng gỗ và bị cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm.

Cơ quan điều tra cho biết thêm, sau khi tẩy trắng bằng hóa chất nói trên, ông Lâm chế biến thành măng chua và đựng trong hũ. Sản phẩm này không có nhãn mác và được tiêu thụ ở nhiều tình thành, trong đó có cả TP.HCM.

Hiện, cơ quan chức năng chưa biết điều tra xem ông Lâm nhập chất tẩy trắng từ nguồn nào.