Mục tiêu của đề tài lằ nhằm nghiên cứu, hệ thống hóa kiến thức, biên soạn về văn hóa Cần Thơ trong tiến trình lịch sử từ khi thành lập vùng đất Trấn Giang đến nay, bao gồm: Tổng quan về văn hóa; Vùng đất và con người; Ẩm thực; Nhà ở, đi lại; Tôn giáo, tín ngưỡng; Nghi lễ, phong tục tập quán và lễ hội;  Di sản kiến trúc; Di sản Hán Nôm; Làng nghề và nông ngư cụ; Văn học; Nghệ thuật; Báo chí; Truyền thông và xuất bản; Y tế; Giáo dục; Thể dục - thể thao; Trang phục.

Trong đó với các mục tiêu cụ thể bao gồm: Nghiên cứu tập hợp tư liệu và biên soạn theo các mục tiêu; Biên soạn tổng thể chung, có tính hệ thống để định vị những giá trị văn hoá mang tính đặc trưng của vùng đất Trấn Giang – Cần Thơ xưa nay; Biên soạn trên cơ sở kế thừa trong quyển “Địa chí Cần Thơ” (2002); Viết bản thảo Quyển Văn hóa Cần Thơ trong tổng thể chung của Địa chí Cần Thơ có 17 Chương.

Để thực hiện đề tài, nhóm nghiên cứu đã chia thành 20 nội dung cụ thể với 74 báo cáo chi tiết, bao gồm: Thuyết minh, Tổng quan về văn hóa Cần Thơ; Nghiên cứu tư liệu về vùng đất và con người Cần Thơ; Sưu tầm, nghiên cứu, thẩm định và báo cáo tổng hợp tư liệu về ẩm thực, nhà ở, đi lại; Sưu tầm, nghiên cứu, thẩm định và báo cáo tổng hợp tư liệu tôn giáo và tín ngưỡng ở Cần Thơ; Sưu tầm, nghiên cứu, thẩm định và báo cáo tổng hợp tư liệu về nghi lễ, phong tục, tập quán và lễ hội; Sưu tầm, nghiên cứu, thẩm định và báo cáo tổng hợp tư liệu Di sản kiến trúc ở Cần Thơ; Sưu tầm, nghiên cứu, thẩm định và báo cáo tổng hợp tư liệu Di sản Hán Nôm ở Cần Thơ; Sưu tầm, nghiên cứu, thẩm định và báo cáo tổng hợp tư liệu làng nghề và nông ngư cụ ở Cần Thơ; Sưu tầm, nghiên cứu, thẩm định và báo cáo tổng hợp tư liệu Văn học Cần Thơ; Sưu tầm, nghiên cứu, thẩm định và báo cáo tổng hợp tư liệu nghệ thuật Cần Thơ; Sưu tầm, nghiên cứu, thẩm định và báo cáo tổng hợp tư liệu về báo chí và phát thanh, truyền hình Cần Thơ; Sưu tầm, nghiên cứu, thẩm định và báo cáo tổng hợp tư liệu về in ấn, phát hành, xuất bản và thư viện ở Cần Thơ; Sưu tầm, nghiên cứu, thẩm định và báo cáo tổng hợp tư liệu Y tế Cần Thơ; Sưu tầm, nghiên cứu, thẩm định và báo cáo tổng hợp tư liệu giáo dục Cần Thơ; Sưu tầm, nghiên cứu, thẩm định và báo cáo tổng hợp tư liệu thể dục - thể thao Cần Thơ; Sưu tầm, nghiên cứu, thẩm định và báo cáo tổng hợp tư liệu trang phục ở Cần Thơ; Tổng hợp báo cáo thu thập tư liệu văn hóa Cần Thơ; Giải thích thuật ngữ/từ ngữ; Viết Bản thảo Quyển Văn hóa Cần Thơ trong tổng thể chung của Địa chí Cần Thơ.

Hội đồng nhấn mạnh tầm quan trọng của đề tài, đồng thời đóng góp nhiều ý kiến để ban chủ nhiệm sớm hoàn thiện các nội dung trọng tâm như: cấu trúc nội dung địa chí, việc chuyển ngữ địa chí sau khi hoàn thành…