SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THÀNH PHỐ CẦN THƠ

Khoa học, công nghệ và Đổi mới sáng tạo - Khơi dậy khát vọng kiến tạo tương lai

Tin tiếp theo
27/09/2021 14:22
Nghiên cứu đánh giá khả năng kết hợp chung của 15 dòng dưa leo I5 đã được thực hiện tại Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Nông nghiệp Công nghệ cao Thành phố Hồ Chí Minh.
27/09/2021 15:41
Trong quá trình chế biến cá Tra phi lê đông lạnh, mật số vi sinh vật phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu và điều kiện chế biến và do đó có ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng của thành phẩm. Chỉnh hình được xem là công đoạn có nguy cơ cao lây nhiễm trong quy trình chế biến. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá và so sánh mật số vi sinh vật tại công đoạn chỉnh hình ở bốn nhà máy chế biến cá Tra phi lê đông lạnh thuộc khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
27/09/2021 14:08
Nghiên cứu này đã được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của nhiệt độ bảo quản (5 - 7°C, 29 - 31°C và 50°C) và độ ẩm tương đối của môi trường (RH 10 - 84%) đến sự biến đổi các hợp chất chống oxy hóa như betacyanin, polyphenol cũng như màu sắc, độ ẩm và hoạt độ nước của sản phẩm bột thanh long ruột đỏ trong quá trình bảo quản. Kết quả nghiên cứu cho thấy, sau 40 ngày bảo quản tại nhiệt độ 5 - 7°C, mẫu có hàm lượng betacyanin là 3,76 mg/100 g vật chất khô (vck) và polyphenol tổng là 28,31 mg/100 g vck; các giá trị này cao hơn so với mẫu được bảo quản tại nhiệt độ môi trường (29 - 31°C) và 50oC. Bên cạnh đó, kết quả nghiên cứu cũng đã ghi nhận được độ ẩm môi trường từ 10% - 23% cho sản phẩm có hàm lượng betacyanin (4,16 - 3,61 mg/100 g vck) và polyphenol tổng (27,29 - 25,66 mg/100 g vck), cũng như hoạt độ nước độ nước (0,28 - 0,3) tốt hơn so với vùng độ ẩm 57 - 84%
27/09/2021 16:15
Nghiên cứu do nhóm nghiên cứu Nguyễn Thái Bả - Bệnh viện Đa khoa Trung tâm An Giang,Võ Huỳnh Trang- Trường Đại Học Y Dược Cần Thơ và Đoàn Thanh Hùng - Sở Y Tế An Giang
27/09/2021 15:59
Nghiên cứu thực hiện bởi Phan Viết Dũng - Bệnh viện Đa khoa Sa Đéc và Huỳnh Văn Bá- Trường Đại học Y Dược Cần Thơ nghiên cứu về bệnh Giãn mạch vùng mặt liên quan đến nhiều yếu tố và khá thường gặp tại các bệnh viện Da liễu
27/09/2021 15:45
Nghiên cứu được thực hiện bởi nhóm nghiên cứu Huỳnh Văn Hiệp- Bệnh viện Đa khoa tỉnh Sóc Trăng và Lê Văn Minh - Trường Đại học Y Dược Cần Thơ nghiên cứu về đột quỵ nhồi máu não cấp là tình trạng tắc nghẽn cục bộ, cấp tính của động mạch não, gây ra tình trạng thiếu máu tức thì khu vực cấp máu của động mạch đó. Đến nay, chiến lược điều trị tái tưới máu bằng thuốc tiêu sợi huyết alteplase đường tĩnh mạch vẫn đóng vai trò nền tảng và mang tính thời sự trong cấp cứu đột quỵ nhồi máu não cấp với thời gian cửa sổ điều trị cho phép 4,5 giờ.
27/09/2021 15:53
Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm sử dụng enzyme cellulase trong quá trình trích ly flavonoids từ lá diếp cá (Houttuynia cordata Thumb) và tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu suất trích ly.
27/09/2021 16:06
Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định sự phân bố và hiện diện của nấm nội cộng sinh VAM (Versicular Arbuscular Mycorrhiza) trong vùng đất quanh rễ và rễ bưởi Da Xanh tại Phú Mỹ, Bà Rịa Vũng Tàu.
27/09/2021 17:31
Nghiên cứu do các tác giả Châu Minh Khôi, Trần Văn Dũng, Đoàn Thị Trúc Linh, Trần Huỳnh Khanh, Lê Văn Hòa và Châu Thị Nhiên của Khoa Nông nghiệp, Trương Đai hoc Cân Thơ và Khoa Nông nghiệp, Trương Đai hoc Cân Thơ cùng thực hiện.
27/09/2021 17:16
Nghiên cứu do các tác giả của Khoa Công nghệ, Trường Đại học Cần Thơ, Lớp Kỹ thuật Điện K42 - Khoa Công nghệ, Trường Đại học Cần Thơ phối hợp cùng Công ty Cổ phần Thông tin và Thẩm định giá Tây Nam Bộ, thành phố Cân Thơ thực hiện.
26/09/2021 16:00
Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) được xác định là một trong những đồng bằng chịu ảnh hưởng nặng nề nhất dưới tác động của biến đổi khí hậu và nước biển dâng với các biểu hiện chính là tình trạng xâm nhập mặn. Việc sử dụng các loài cây chịu mặn để sản xuất thức ăn xanh, đáp ứng nhu cầu chăn nuôi, cũng là nguồn sinh kế quan trọng của người dân nông thôn, đặc biệt ở những khu vực có điều kiện khí hậu và đất đai khắc nghiệt việc thiếu cỏ là một vấn đề quan trọng trong việc cung cấp thức ăn thô cần thiết cho động vật.
26/09/2021 15:12
Dầu nhớt là một hỗn hợp gồm 73 - 80% hydrocarbon không vòng, 11 - 15% hydrocarbon đơn vòng và 4 - 8% hydrocarbon đa vòng hoặc phân cực được sử dụng để phủ quanh các phần chuyển động của thiết bị nhằm giảm thiểu ma sát, tránh trầy xước các bộ phận của máy, rửa sạch cặn carbon và hạt vi mô, chống ăn mòn và làm mát thiết bị.
26/09/2021 13:55
Ca rô phi (Oreochromis sp.) là một trong số loài nuôi thủy sản chủ lực ở Việt Nam, có thể sống trong môi trưởng nước lợ và nước ngọt. Cá rô phi là một trong những loài quan trọng có giá trị kinh tế cao được nuôi phổ biến trên hơn 140 quốc gia, trong đó có Việt Nam.
26/09/2021 10:37
Lúa mùa nổi từng là một nông sản phổ biến và quen thuộc với người dân vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Gạo lúa mùa nổi được cho là một trong những đặc sản của khu vực.
26/09/2021 12:20
Cá rô phi là loài thủy sản có nguồn protein chất lượng cao và lipid thấp, một trong những sản phẩm chủ yếu là cá dạng phi lê. Cá rô phi được nuôi phổ biến tại các vùng đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), mặc dù so với tôm và cá tra thì cá rô phi chiếm tỷ lệ thấp. Với điều kiện tự nhiên thuận lợi, việc nuôi trồng và xuất khẩu cá rô phi tại Việt Nam đang được dự đoán mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Trang: Đầu Trước ... 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 ... Sau Cuối
Bản quyền @ 2017 thuộc về Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Cần Thơ
Địa chỉ: Số 02, Lý Thường kiệt, phường Tân An, quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
Điện thoại: 0292.3820674, Fax: 0292.3821471; Email: sokhcn@cantho.gov.vn
Trưởng Ban biên tập: Ông Trần Đông Phương An - Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ thành phố Cần Thơ
Lưu ý: Cổng thông tin Sở Khoa học và Công nghệ không chịu trách nhiệm với nội dung các đường link liên kết bên ngoài